Cercar reports d'usos alimentaris
Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Cicer arietinum L. (Papilionàcies)
Calaf ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Es feien molts cigrons. També es feien molts llegums, cigrons, pèsols... Els pèsols es feien llaurant amb un forcat i es tiraven els pèsols al solc, i es feien pèsols de secà, era un pèsol que aguantava més la secada, de mata baixa, i d'aspecte semblant al d'ara. Els pèsols els plantaven passat Nadal, cap a primers de febrer, perquè si es plantaven al novembre glaçava i plovia molt i era probable que els matés
Calaf ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Es feien molts cigrons. També es feien molts llegums, cigrons, pèsols... Els pèsols es feien llaurant amb un forcat i es tiraven els pèsols al solc, i es feien pèsols de secà, era un pèsol que aguantava més la secada, de mata baixa, i d'aspecte semblant al d'ara. Els pèsols els plantaven passat Nadal, cap a primers de febrer, perquè si es plantaven al novembre glaçava i plovia molt i era probable que els matés
Capsicum annuum L. (Solanàcies)
Calaf ~ Anoia
Conservada en vinagre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El bitxo de Tiurana era un bitxo dolç que es feia servier per a confitar en vinagre.
Observacions: Són molt llargs, ara ja no se'n fa. Els bitxos no es poden plantar al costat dels pebrots, ja que aleshores els pebrots queden picants, alguns. Abans es feien la llavor de tot, ara ja no.
Calaf ~ Anoia
Conservada en vinagre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El bitxo de Tiurana era un bitxo dolç que es feia servier per a confitar en vinagre.
Observacions: Són molt llargs, ara ja no se'n fa. Els bitxos no es poden plantar al costat dels pebrots, ja que aleshores els pebrots queden picants, alguns. Abans es feien la llavor de tot, ara ja no.
Capsicum annuum L. (Solanàcies)
Calaf ~ Anoia
Conservada en vinagre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El bitxo de Tiurana era un bitxo dolç que es feia servier per a confitar en vinagre.
Observacions: Són molt llargs, ara ja no se'n fa. Els bitxos no es poden plantar al costat dels pebrots, ja que aleshores els pebrots queden picants, alguns. Abans es feien la llavor de tot, ara ja no.
Calaf ~ Anoia
Conservada en vinagre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El bitxo de Tiurana era un bitxo dolç que es feia servier per a confitar en vinagre.
Observacions: Són molt llargs, ara ja no se'n fa. Els bitxos no es poden plantar al costat dels pebrots, ja que aleshores els pebrots queden picants, alguns. Abans es feien la llavor de tot, ara ja no.
Capsicum annuum L. (Solanàcies)
Calaf ~ Anoia
Conservada en vinagre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El bitxo de Tiurana era un bitxo dolç que es feia servier per a confitar en vinagre.
Observacions: Són molt llargs, ara ja no se'n fa. Els bitxos no es poden plantar al costat dels pebrots, ja que aleshores els pebrots queden picants, alguns. Abans es feien la llavor de tot, ara ja no.
Calaf ~ Anoia
Conservada en vinagre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El bitxo de Tiurana era un bitxo dolç que es feia servier per a confitar en vinagre.
Observacions: Són molt llargs, ara ja no se'n fa. Els bitxos no es poden plantar al costat dels pebrots, ja que aleshores els pebrots queden picants, alguns. Abans es feien la llavor de tot, ara ja no.
Capsicum annuum L. (Solanàcies)
Calaf ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El bitxo de Tiurana era un bitxo dolç que es feia servier per a confitar en vinagre.
Observacions: Són molt llargs, ara ja no se'n fa. Els bitxos no es poden plantar al costat dels pebrots, ja que aleshores els pebrots queden picants, alguns. Abans es feien la llavor de tot, ara ja no.
Calaf ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El bitxo de Tiurana era un bitxo dolç que es feia servier per a confitar en vinagre.
Observacions: Són molt llargs, ara ja no se'n fa. Els bitxos no es poden plantar al costat dels pebrots, ja que aleshores els pebrots queden picants, alguns. Abans es feien la llavor de tot, ara ja no.
Capsicum annuum L. (Solanàcies)
Calaf ~ Anoia
Conservada en vinagre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El bitxo de Tiurana era un bitxo dolç que es feia servier per a confitar en vinagre.
Observacions: Són molt llargs, ara ja no se'n fa. Els bitxos no es poden plantar al costat dels pebrots, ja que aleshores els pebrots queden picants, alguns. Abans es feien la llavor de tot, ara ja no.
Calaf ~ Anoia
Conservada en vinagre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El bitxo de Tiurana era un bitxo dolç que es feia servier per a confitar en vinagre.
Observacions: Són molt llargs, ara ja no se'n fa. Els bitxos no es poden plantar al costat dels pebrots, ja que aleshores els pebrots queden picants, alguns. Abans es feien la llavor de tot, ara ja no.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.