Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Cucumis melo L. (Cucurbitàcies)
Sant Martí de Tous ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El meló primerenc no durava gaire, eren bons, però s'havien de menjar ràpid.
Observacions: Era de pell groga, sempre n'havien fet. N'hi havien tres classes.
Cucumis melo L. (Cucurbitàcies)
Sant Martí de Tous ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Meló piel de sapo.
Observacions: Era de mig temps. N'hi havia de tres classes.
Chondrilla juncea L. (Compostes)
Sant Martí de Tous ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Observacions: No s'enrecorda bé, creu que es fa a la muntanya.
Celtis australis L. (Cannabàcies)
Sant Martí de Tous ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Mores, cireres de pastor, pinyons de les pinyes, fruits del lledoner.
Observacions: Passaven molt temps al bosc de nens.
Capsicum annuum L. (Solanàcies)
Sant Martí de Tous ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Pebrot lloret.
Observacions: Molta gent compraven el planter a Igualada.
Capsicum annuum L. (Solanàcies)
Sant Martí de Tous ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Pebrot lloret escalivat.
Observacions: Molta gent ja comprava el planter a Igualada.
Capsicum annuum L. (Solanàcies)
Sant Martí de Tous ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Pebrot de morro o morrut escalivat.
Observacions: Molta gent ja en compraven el planter a Igualada.
Capsicum annuum L. (Solanàcies)
Sant Martí de Tous ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Pebrot de morro o morrut.
Observacions: Molta gent ja en compraven el planter a Igualada.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata (Crucíferes)
Sant Martí de Tous ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els brotons de la col valenciana, se'ls menjaven les persones. Eren les cols de brotons d'ara. Les fulles les aprofitaven les bèsties.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata (Crucíferes)
Sant Martí de Tous ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Col manresana.
Observacions: Semblant a la que venen ara per a fer brotons, fa una mica d'ull, però no tant com la de paperina.