Cercar reports d'usos alimentaris

Silene vulgaris (Moench) Garcke (Cariofil·làcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Feia truita de cuniells.
Observacions: Ells no se'ls mengen. Fan molta rel i s'escampa molt.

Satureja montana L. (Labiades)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Condiment
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Olives amanides amb sajolida, fonoll i sal.

Satureja montana L. (Labiades)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Condiment
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Olives amanides amb sajolida, fonoll i sal.

Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan passem vora l'esbarzer, en mengem.

Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan passem vora l'esbarzer, en mengem.

Pyrus malus L. (Rosàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Les pomes de Sant Joan fan molt bona olor, però són de textura basta, per la qual cosa no són tan bones com podrien semblar per la olor. Sobreviuen en marges encara que ningú les cuida.

Pyrus malus L. (Rosàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Les pomes de Sant Joan fan molt bona olor, però són de textura basta, per la qual cosa no són tan bones com podrien semblar per la olor. Sobreviuen en marges encara que ningú les cuida.

Reichardia picroides (L.) Roth (Compostes)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És com la xicoia, però fa la fulla més petita. És molt bona amanida.

Reichardia picroides (L.) Roth (Compostes)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És com la xicoia, però fa la fulla més petita. És molt bona amanida.

Pyrus communis L. (Rosàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Rop: fruites, aubergínia, peres i most. Era bo i una mica àcid. Cocció fins a aconseguir la reducció del contingut i la concentració dels sucres.
Observacions: N'havien pres a casa, però no n'han fet més.