Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris

23.180 coincidències amb els filtres actuals

Prunus dulcis (Mill.) Weeb. (Rosàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Observacions: No se'n feien gaires aquí.

Prunus domestica L. (Rosàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les prunes de Sant Salvador eren molt bones.
Observacions: Les prunes llargues de Sant Salvador eren pruneres antigues de vinya, els en va nèixer una per casualitat a vora l'hort fa uns 20 o 30 anys.

Prunus armeniaca L. (Rosàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: No queden marcoquets dels d'abans. Eren dels grossos i es posaven ben vermells.
Observacions: Se'ls va morir i ho lamenten. Una mica primarencs, els d'ara, els afecten les gelades, i a més es fan petits com cireres.

Pisum sativum L. (Papilionàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana

Phaseolus vulgaris L. (Papilionàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Antigament a casa dels Pleixats feien l'Avellenet. Feia un fesol rodó com un pèsol i pigallat. Tavella tendra i mota enfiladissa.

Papaver rhoeas L. (Papaveràcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Plat de llitsons i roelles amanides a part de la vianda.
Observacions: Encara en menja.

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.