Cercar reports d'usos alimentaris
Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Cucumis melo L. (Cucurbitàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En feien uns de molts bons portats per uns veïns mallorquins. Molt bons.
Observacions: Al secà. Aquest any han recuperat llavors perquè els de ca l'Isidre de Gravalosa en guarden la llavor i els n'han dat una mica. Són molt bons, però no es guarden.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En feien uns de molts bons portats per uns veïns mallorquins. Molt bons.
Observacions: Al secà. Aquest any han recuperat llavors perquè els de ca l'Isidre de Gravalosa en guarden la llavor i els n'han dat una mica. Són molt bons, però no es guarden.
Cucumis melo L. (Cucurbitàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En feien uns de molts bons portats per uns veïns mallorquins. Molt bons.
Observacions: Al secà. Aquest any han recuperat llavors perquè els de ca l'Isidre de Gravalosa en guarden la llavor i els n'han dat una mica. Són molt bons, però no es guarden.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En feien uns de molts bons portats per uns veïns mallorquins. Molt bons.
Observacions: Al secà. Aquest any han recuperat llavors perquè els de ca l'Isidre de Gravalosa en guarden la llavor i els n'han dat una mica. Són molt bons, però no es guarden.
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsumara et Nakai (Cucurbitàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Abans en feien de petitones al secà. Una mena diferent. L'han perduda. Tenien molta més llavor a dins, el doble que ara. Les síndries quedaven més petites. Ara, es feien al secà i es feien molt dolces (encara que havies d'escopir el doble de pinyol). Les feien en muntanyetes de terra petites perquè no s'entollés l'aigua. Les hi sembraven de llavor directament i no les regaven pas. No els agrada que s'entolli l'aigua.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Abans en feien de petitones al secà. Una mena diferent. L'han perduda. Tenien molta més llavor a dins, el doble que ara. Les síndries quedaven més petites. Ara, es feien al secà i es feien molt dolces (encara que havies d'escopir el doble de pinyol). Les feien en muntanyetes de terra petites perquè no s'entollés l'aigua. Les hi sembraven de llavor directament i no les regaven pas. No els agrada que s'entolli l'aigua.
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsumara et Nakai (Cucurbitàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Abans en feien de petitones al secà. Una mena diferent. L'han perduda. Tenien molta més llavor a dins, el doble que ara. Les síndries quedaven més petites. Ara, es feien al secà i es feien molt dolces (encara que havies d'escopir el doble de pinyol). Les feien en muntanyetes de terra petites perquè no s'entollés l'aigua. Les hi sembraven de llavor directament i no les regaven pas. No els agrada que s'entolli l'aigua.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Abans en feien de petitones al secà. Una mena diferent. L'han perduda. Tenien molta més llavor a dins, el doble que ara. Les síndries quedaven més petites. Ara, es feien al secà i es feien molt dolces (encara que havies d'escopir el doble de pinyol). Les feien en muntanyetes de terra petites perquè no s'entollés l'aigua. Les hi sembraven de llavor directament i no les regaven pas. No els agrada que s'entolli l'aigua.
Cicer arietinum L. (Papilionàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt bones. Es cuinaven amb cigrons i mongetes o amb patata aixafat.
Observacions: No té res a veure amb la col manresana que venen. La col que manresana que venen fa un ull com una pilota i és més amarganta. Aquestes cols que té ella fan fulles (desfullen les fulles tendres) i cap al gener culls l'ull i al tallar l'ull fan els brots/brotons. La Benita l'ha conservat sempre. Un home de Calaf n'hi va venir a buscar un pessic de llavors.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt bones. Es cuinaven amb cigrons i mongetes o amb patata aixafat.
Observacions: No té res a veure amb la col manresana que venen. La col que manresana que venen fa un ull com una pilota i és més amarganta. Aquestes cols que té ella fan fulles (desfullen les fulles tendres) i cap al gener culls l'ull i al tallar l'ull fan els brots/brotons. La Benita l'ha conservat sempre. Un home de Calaf n'hi va venir a buscar un pessic de llavors.
Cicer arietinum L. (Papilionàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt bones. Es cuinaven amb cigrons i mongetes o amb patata aixafat.
Observacions: No té res a veure amb la col manresana que venen. La col que manresana que venen fa un ull com una pilota i és més amarganta. Aquestes cols que té ella fan fulles (desfullen les fulles tendres) i cap al gener culls l'ull i al tallar l'ull fan els brots/brotons. La Benita l'ha conservat sempre. Un home de Calaf n'hi va venir a buscar un pessic de llavors.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt bones. Es cuinaven amb cigrons i mongetes o amb patata aixafat.
Observacions: No té res a veure amb la col manresana que venen. La col que manresana que venen fa un ull com una pilota i és més amarganta. Aquestes cols que té ella fan fulles (desfullen les fulles tendres) i cap al gener culls l'ull i al tallar l'ull fan els brots/brotons. La Benita l'ha conservat sempre. Un home de Calaf n'hi va venir a buscar un pessic de llavors.
Cicer arietinum L. (Papilionàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Abans en feien molts. Ara els senglars se les foten. Abans el problema eren les garses, que n'hi havia moltes i desenterraven els cigrons dels forats després de plantar. Es feia al secà, la llavor ha de ser seca.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Abans en feien molts. Ara els senglars se les foten. Abans el problema eren les garses, que n'hi havia moltes i desenterraven els cigrons dels forats després de plantar. Es feia al secà, la llavor ha de ser seca.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.