Cercar reports d'usos alimentaris
Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Brassica rapa L. (Crucíferes)
Castellfollit del Boix ~ Bages
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitats en vinagre, per acompanyar altres plats.
Observacions: N'havien fet molts de naps, de dues classes. Els llargs com una pastanaga o més, que eren per al bestiar. I els plans aixafats, que eren farratgers, però ells també se'ls menjaven. Es menjaven cuits (els feien pelats i cuits per als porcs) o confitats en vinagre per a fer amanida. Al Josep li agradaven més crus, directament, que cuits. "Si vols un bon nap que per Sant Jaume sigui nat. I contesta Sant Bartomeu: millor és el meu". En realitat els sembraven al voltant de juliol, després d'un ruixat que la terra fos humida.
Castellfollit del Boix ~ Bages
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitats en vinagre, per acompanyar altres plats.
Observacions: N'havien fet molts de naps, de dues classes. Els llargs com una pastanaga o més, que eren per al bestiar. I els plans aixafats, que eren farratgers, però ells també se'ls menjaven. Es menjaven cuits (els feien pelats i cuits per als porcs) o confitats en vinagre per a fer amanida. Al Josep li agradaven més crus, directament, que cuits. "Si vols un bon nap que per Sant Jaume sigui nat. I contesta Sant Bartomeu: millor és el meu". En realitat els sembraven al voltant de juliol, després d'un ruixat que la terra fos humida.
Brassica rapa L. (Crucíferes)
Castellfollit del Boix ~ Bages
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitats en vinagre, per acompanyar altres plats.
Observacions: N'havien fet molts de naps, de dues classes. Els llargs com una pastanaga o més, que eren per al bestiar. I els plans aixafats, que eren farratgers, però ells també se'ls menjaven. Es menjaven cuits (els feien pelats i cuits per als porcs) o confitats en vinagre per a fer amanida. Al Josep li agradaven més crus, directament, que cuits. "Si vols un bon nap que per Sant Jaume sigui nat. I contesta Sant Bartomeu: millor és el meu". En realitat els sembraven al voltant de juliol, després d'un ruixat que la terra fos humida.
Castellfollit del Boix ~ Bages
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitats en vinagre, per acompanyar altres plats.
Observacions: N'havien fet molts de naps, de dues classes. Els llargs com una pastanaga o més, que eren per al bestiar. I els plans aixafats, que eren farratgers, però ells també se'ls menjaven. Es menjaven cuits (els feien pelats i cuits per als porcs) o confitats en vinagre per a fer amanida. Al Josep li agradaven més crus, directament, que cuits. "Si vols un bon nap que per Sant Jaume sigui nat. I contesta Sant Bartomeu: millor és el meu". En realitat els sembraven al voltant de juliol, després d'un ruixat que la terra fos humida.
Brassica rapa L. (Crucíferes)
Castellfollit del Boix ~ Bages
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitats en vinagre, per acompanyar altres plats.
Observacions: N'havien fet molts de naps, de dues classes. Els llargs com una pastanaga o més, que eren per al bestiar. I els plans aixafats, que eren farratgers, però ells també se'ls menjaven. Es menjaven cuits (els feien pelats i cuits per als porcs) o confitats en vinagre per a fer amanida. Al Josep li agradaven més crus, directament, que cuits. "Si vols un bon nap que per Sant Jaume sigui nat. I contesta Sant Bartomeu: millor és el meu". En realitat els sembraven al voltant de juliol, després d'un ruixat que la terra fos humida.
Castellfollit del Boix ~ Bages
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitats en vinagre, per acompanyar altres plats.
Observacions: N'havien fet molts de naps, de dues classes. Els llargs com una pastanaga o més, que eren per al bestiar. I els plans aixafats, que eren farratgers, però ells també se'ls menjaven. Es menjaven cuits (els feien pelats i cuits per als porcs) o confitats en vinagre per a fer amanida. Al Josep li agradaven més crus, directament, que cuits. "Si vols un bon nap que per Sant Jaume sigui nat. I contesta Sant Bartomeu: millor és el meu". En realitat els sembraven al voltant de juliol, després d'un ruixat que la terra fos humida.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. acephala (DC.) Thell. (Crucíferes)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt bones. Es cuinaven amb cigrons i mongetes o amb patata aixafat.
Observacions: No té res a veure amb la col manresana que venen. La col que manresana que venen fa un ull com una pilota i és més amarganta. Aquestes cols que té ella fan fulles (desfullen les fulles tendres) i cap al gener culls l'ull i al tallar l'ull fan els brots/brotons. La Benita l'ha conservat sempre. Un home de Calaf n'hi va venir a buscar un pessic de llavors.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt bones. Es cuinaven amb cigrons i mongetes o amb patata aixafat.
Observacions: No té res a veure amb la col manresana que venen. La col que manresana que venen fa un ull com una pilota i és més amarganta. Aquestes cols que té ella fan fulles (desfullen les fulles tendres) i cap al gener culls l'ull i al tallar l'ull fan els brots/brotons. La Benita l'ha conservat sempre. Un home de Calaf n'hi va venir a buscar un pessic de llavors.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. acephala (DC.) Thell. (Crucíferes)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt bones. Es cuinaven amb cigrons i mongetes o amb patata aixafat.
Observacions: No té res a veure amb la col manresana que venen. La col que manresana que venen fa un ull com una pilota i és més amarganta. Aquestes cols que té ella fan fulles (desfullen les fulles tendres) i cap al gener culls l'ull i al tallar l'ull fan els brots/brotons. La Benita l'ha conservat sempre. Un home de Calaf n'hi va venir a buscar un pessic de llavors.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt bones. Es cuinaven amb cigrons i mongetes o amb patata aixafat.
Observacions: No té res a veure amb la col manresana que venen. La col que manresana que venen fa un ull com una pilota i és més amarganta. Aquestes cols que té ella fan fulles (desfullen les fulles tendres) i cap al gener culls l'ull i al tallar l'ull fan els brots/brotons. La Benita l'ha conservat sempre. Un home de Calaf n'hi va venir a buscar un pessic de llavors.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. acephala (DC.) Thell. (Crucíferes)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt bones. Es cuinaven amb cigrons i mongetes o amb patata aixafat.
Observacions: No té res a veure amb la col manresana que venen. La col que manresana que venen fa un ull com una pilota i és més amarganta. Aquestes cols que té ella fan fulles (desfullen les fulles tendres) i cap al gener culls l'ull i al tallar l'ull fan els brots/brotons. La Benita l'ha conservat sempre. Un home de Calaf n'hi va venir a buscar un pessic de llavors.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt bones. Es cuinaven amb cigrons i mongetes o amb patata aixafat.
Observacions: No té res a veure amb la col manresana que venen. La col que manresana que venen fa un ull com una pilota i és més amarganta. Aquestes cols que té ella fan fulles (desfullen les fulles tendres) i cap al gener culls l'ull i al tallar l'ull fan els brots/brotons. La Benita l'ha conservat sempre. Un home de Calaf n'hi va venir a buscar un pessic de llavors.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. acephala (DC.) Thell. (Crucíferes)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt bones. Es cuinaven amb cigrons i mongetes o amb patata aixafat.
Observacions: No té res a veure amb la col manresana que venen. La col que manresana que venen fa un ull com una pilota i és més amarganta. Aquestes cols que té ella fan fulles (desfullen les fulles tendres) i cap al gener culls l'ull i al tallar l'ull fan els brots/brotons. La Benita l'ha conservat sempre. Un home de Calaf n'hi va venir a buscar un pessic de llavors.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt bones. Es cuinaven amb cigrons i mongetes o amb patata aixafat.
Observacions: No té res a veure amb la col manresana que venen. La col que manresana que venen fa un ull com una pilota i és més amarganta. Aquestes cols que té ella fan fulles (desfullen les fulles tendres) i cap al gener culls l'ull i al tallar l'ull fan els brots/brotons. La Benita l'ha conservat sempre. Un home de Calaf n'hi va venir a buscar un pessic de llavors.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. acephala (DC.) Thell. (Crucíferes)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt bones. Es cuinaven amb cigrons i mongetes o amb patata aixafat.
Observacions: No té res a veure amb la col manresana que venen. La col que manresana que venen fa un ull com una pilota i és més amarganta. Aquestes cols que té ella fan fulles (desfullen les fulles tendres) i cap al gener culls l'ull i al tallar l'ull fan els brots/brotons. La Benita l'ha conservat sempre. Un home de Calaf n'hi va venir a buscar un pessic de llavors.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt bones. Es cuinaven amb cigrons i mongetes o amb patata aixafat.
Observacions: No té res a veure amb la col manresana que venen. La col que manresana que venen fa un ull com una pilota i és més amarganta. Aquestes cols que té ella fan fulles (desfullen les fulles tendres) i cap al gener culls l'ull i al tallar l'ull fan els brots/brotons. La Benita l'ha conservat sempre. Un home de Calaf n'hi va venir a buscar un pessic de llavors.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. acephala (DC.) Thell. (Crucíferes)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt bones. Es cuinaven amb cigrons i mongetes o amb patata aixafat.
Observacions: No té res a veure amb la col manresana que venen. La col que manresana que venen fa un ull com una pilota i és més amarganta. Aquestes cols que té ella fan fulles (desfullen les fulles tendres) i cap al gener culls l'ull i al tallar l'ull fan els brots/brotons. La Benita l'ha conservat sempre. Un home de Calaf n'hi va venir a buscar un pessic de llavors.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt bones. Es cuinaven amb cigrons i mongetes o amb patata aixafat.
Observacions: No té res a veure amb la col manresana que venen. La col que manresana que venen fa un ull com una pilota i és més amarganta. Aquestes cols que té ella fan fulles (desfullen les fulles tendres) i cap al gener culls l'ull i al tallar l'ull fan els brots/brotons. La Benita l'ha conservat sempre. Un home de Calaf n'hi va venir a buscar un pessic de llavors.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. acephala (DC.) Thell. (Crucíferes)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt bones. Es cuinaven amb cigrons i mongetes o amb patata aixafat.
Observacions: No té res a veure amb la col manresana que venen. La col que manresana que venen fa un ull com una pilota i és més amarganta. Aquestes cols que té ella fan fulles (desfullen les fulles tendres) i cap al gener culls l'ull i al tallar l'ull fan els brots/brotons. La Benita l'ha conservat sempre. Un home de Calaf n'hi va venir a buscar un pessic de llavors.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt bones. Es cuinaven amb cigrons i mongetes o amb patata aixafat.
Observacions: No té res a veure amb la col manresana que venen. La col que manresana que venen fa un ull com una pilota i és més amarganta. Aquestes cols que té ella fan fulles (desfullen les fulles tendres) i cap al gener culls l'ull i al tallar l'ull fan els brots/brotons. La Benita l'ha conservat sempre. Un home de Calaf n'hi va venir a buscar un pessic de llavors.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.