Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes) Rabós ~ Alt Empordà Cuita en aigua i oli Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Es menjaven les fulles tendres bullides amb altres verdures (fulles de bleda i mongeta tendra) i després passades per la paella amb un xic d'oli.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes) Rabós ~ Alt Empordà Cuita en aigua i oli Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Es menjaven les fulles tendres bullides amb altres verdures (fulles de bleda i mongeta tendra) i després passades per la paella amb un xic d'oli.
Chondrilla juncea L. (Compostes) Rabós ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Es menjaven ben tendres en amanida.
Chondrilla juncea L. (Compostes) Rabós ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Es menjaven ben tendres en amanida.
Cynara cardunculus L. (Compostes) Rabós ~ Alt Empordà Quall Part de la planta: Flor Destinació: Alimentació humana Descripció: S'arrenca la flor blava i es tira a la llet per a empreonar-la. Observacions: Fa una capsa com una carxofa amb una flor blavosa i blanca a la base.
Cynara cardunculus L. (Compostes) Rabós ~ Alt Empordà Quall Part de la planta: Flor Destinació: Alimentació humana Descripció: S'arrenca la flor blava i es tira a la llet per a empreonar-la. Observacions: Fa una capsa com una carxofa amb una flor blavosa i blanca a la base.
Cucurbita maxima Duch. in Lam. (Cucurbitàcies) Rabós ~ Alt Empordà Cuita en aigua i oli Part de la planta: Polpa del fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer-ne sopa.
Cucurbita maxima Duch. in Lam. (Cucurbitàcies) Rabós ~ Alt Empordà Cuita en aigua i oli Part de la planta: Polpa del fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer-ne sopa.
Capsicum annuum L. (Solanàcies) Rabós ~ Alt Empordà No consta el mode de preparació Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: És molt saludable de menjar-ne.
Capsicum annuum L. (Solanàcies) Rabós ~ Alt Empordà No consta el mode de preparació Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: És molt saludable de menjar-ne.