Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. vulgaris (Amarantàcies)
Rabós ~ Alt Empordà
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen bullides.
Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. vulgaris (Amarantàcies)
Rabós ~ Alt Empordà
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen bullides.
Rosmarinus officinalis L. (Labiades)
Vila-Sacra ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment culinari.
Portulaca oleracea L. (Portulacàcies)
Vila-Sacra ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen amanides quan són ben tendres.
Origanum majorana L. (Labiades)
Vila-Sacra ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment culinari.
Ocimum basilicum L. (Labiades)
Vila-Sacra ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment per a les amanides.
Juglans regia L. (Juglandàcies)
Vila-Sacra ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les nous verdes serveixen per a fer ratafia (en són el component principal) i madures per a menjar.
Observacions: En tenen un plantat a l'hort.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Vila-Sacra ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Saben que es posa a la ratafia.
Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Vila-Sacra ~ Alt Empordà
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a preparar codonyat [dit "membrillo"].
Vitis vinifera L. (Vitàcies)
Vila-Sacra ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Suc del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Aigua fresca, una cullerada de sucre i un raig de vinagre. Es pren per a fer passar la set a l'estiu quan fa tanta calor.