Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Urtica urens L. (Urticàcies) Saus ~ Alt Empordà Cuita en oli Part de la planta: Part aèria jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Coneixen una senyora del poble que se'n fa truites.
Tilia cordata Mill. (Malvàcies) Saus ~ Alt Empordà Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Bràctea i inflorescència Destinació: Alimentació humana Descripció: En posa a la ratafia.
Thymus vulgaris L. (Labiades) Saus ~ Alt Empordà Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Summitat florífera Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a la ratafia. Observacions: La té plantada al jardí.
Taraxacum officinale Weber in Wiggers (Compostes) Saus ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Les fulles tendres es mengen amanides.
Tanacetum vulgare L. (Compostes) Saus ~ Alt Empordà Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Part aèria florida Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a la ratafia. Observacions: La té plantada al jardí. Li va donar una seva amiga de Llampaies.
Tanacetum balsamita L. (Compostes) Saus ~ Alt Empordà Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: L'usen per a la ratafia. Observacions: La tenen cultivada a l'hort.
Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry (Mirtàcies) Saus ~ Alt Empordà Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Gemma floral Destinació: Alimentació humana Descripció: En posen a la ratafia.
Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry (Mirtàcies) Saus ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Gemma floral Destinació: Alimentació humana Descripció: Es pot fer servir com a condiment.
Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry (Mirtàcies) Saus ~ Alt Empordà Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Gemma floral Destinació: Alimentació humana Descripció: En posen a la ratafia.
Spartium junceum L. (Papilionàcies) Saus ~ Alt Empordà Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Flor Destinació: Alimentació humana Descripció: Posa flors de ginesta a la ratafia.