Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Borago officinalis L. (Boraginàcies)
Santa Llogaia d'Àlguema ~ Alt Empordà
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A Andalusia se les mengen bullides, es mengen molt.
Observacions: És una planta que fa una fulla peluda, que els castellans en diuen borrajas.
Thymus vulgaris L. (Labiades)
Viladamat ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per als rostits.
Punica granatum L. (Litràcies)
Viladamat ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen.
Mentha spicata L. (Labiades)
Viladamat ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a refrescar a l'estiu.
Chondrilla juncea L. (Compostes)
Viladamat ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen amanits.
Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Viladamat ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb sucre sense fermentació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Va bé per a beure com ba refresc quan fa molta calor.
Laurus nobilis L. (Lauràcies)
Forcall ~ Els Ports
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: S'utilitza per a condimentar els guisats típics de la zona.
Vitis vinifera L. (Vitàcies)
Pont de Molins ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb sucre sense fermentació
Part de la planta: Suc del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En prepara una beguda refrescant (en diuen garnatxa) fent bullir el suc del raïm fins que s'entorna a la meitat. S'envasa. Aquest no fermenta perquè es fa bullir tanta estona.
Urtica dioica L. (Urticàcies)
Pont de Molins ~ Alt Empordà
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Una parenta se les menja bullides i diu que són tan bones.
Urtica dioica L. (Urticàcies)
Pont de Molins ~ Alt Empordà
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Una parenta se les menja bullides i diu que són tan bones.