Cercar reports d'usos alimentaris

Cinnamomum verum J.Presl (Lauràcies)
Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Escorça
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es posa a la segona etapa de la ratafia.

Asperula cynanchica L. (Rubiàcies)
Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De vegades, si en compra, la posa a la ratafia.

Anthemis cotula L. (Compostes)
Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De vegades l'ha posada a la ratafia, però poca.
Observacions: Fa la flor i la mata més grossa.

Agrimonia eupatoria L. (Rosàcies)
Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La posa a la ratafia.
Observacions: La troba pel Far de Sant Feliu de Pallarols.

Opuntia maxima Mill. (Cactàcies)
Cardedeu ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són boníssimes, les figues de moro.
Observacions: Per a treure'n les punxes, va bé posar-les a terra amb sorra, i ben fregades amb una escombra.

Opuntia maxima Mill. (Cactàcies)
Cardedeu ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són boníssimes, les figues de moro.

Opuntia maxima Mill. (Cactàcies)
Cardedeu ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són boníssimes, les figues de moro.
Observacions: Per a treure'n les punxes, va bé posar-les a terra amb sorra, i ben fregades amb una escombra.

Opuntia maxima Mill. (Cactàcies)
Gualba ~ Vallès Oriental
Cuita en aigua
Part de la planta: Cladodi
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Aquesta senyora de can Campeny, al principi que eren aquí, se'n va emportar ple de fulles de les tendres, que diu que són tan bones, guisades. Per a treure'n les punxes es fa igual que pelis un calamars; llavors, ho tallen a talls i, guisat, es veu que és boníssim.

Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry (Mirtàcies)
Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es posa a la segona etapa de la ratafia.

Thymus vulgaris L. (Labiades)
Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a la ratafia.
Observacions: La tenen plantada al jardí.