Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Glycyrrhiza glabra L. (Papilionàcies)
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Rizoma
Destinació: Alimentació humana
Observacions: La regalèssia a ella (jove) no li agradava, però al Josep, sí. A la masia n'hi havia molta. L'Antònia diu que abans tothom corria amb la regalessia.
Glycyrrhiza glabra L. (Papilionàcies)
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Rizoma
Destinació: Alimentació humana
Observacions: La regalèssia a ella (jove) no li agradava, però al Josep, sí. A la masia n'hi havia molta. L'Antònia diu que abans tothom corria amb la regalessia.
Glycyrrhiza glabra L. (Papilionàcies)
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Rizoma
Destinació: Alimentació humana
Observacions: La regalèssia a ella (jove) no li agradava, però al Josep, sí. A la masia n'hi havia molta. L'Antònia diu que abans tothom corria amb la regalessia.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Cuita en aigua i greix
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els fonolls també els aprofitaven i els bullien, els sofregien en una paella amb oli de cansalada, a la primavera, i eren bons. Moltes vegades també en feien truita i era molt bona.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Cuita en aigua i greix
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els fonolls també els aprofitaven i els bullien, els sofregien en una paella amb oli de cansalada, a la primavera, i eren bons. Moltes vegades també en feien truita i era molt bona.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Cuita en aigua i greix
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els fonolls també els aprofitaven i els bullien, els sofregien en una paella amb oli de cansalada, a la primavera, i eren bons. Moltes vegades també en feien truita i era molt bona.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Cuita en aigua i greix
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els fonolls també els aprofitaven i els bullien, els sofregien en una paella amb oli de cansalada, a la primavera, i eren bons. Moltes vegades també en feien truita i era molt bona.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Cuita en aigua i greix
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els fonolls també els aprofitaven i els bullien, els sofregien en una paella amb oli de cansalada, a la primavera, i eren bons. Moltes vegades també en feien truita i era molt bona.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Cuita en aigua i greix
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els fonolls també els aprofitaven i els bullien, els sofregien en una paella amb oli de cansalada, a la primavera, i eren bons. Moltes vegades també en feien truita i era molt bona.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Cuita en aigua i greix
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els fonolls també els aprofitaven i els bullien, els sofregien en una paella amb oli de cansalada, a la primavera, i eren bons. Moltes vegades també en feien truita i era molt bona.