Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Mentha ×piperita L. (Labiades)
Agullana ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sopa de menta.
Mentha ×piperita L. (Labiades)
Agullana ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sopa de menta.
Laurus nobilis L. (Lauràcies)
Agullana ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per als guisats, patates amb suc, llenties, etc.
Observacions: N'hi ha de bord o de jardí (no fa flor, fulles més estretes, fa unes boletes negres verinoses) i de llei (floreix, fulles més amples). El bord no és bo.
Laurus nobilis L. (Lauràcies)
Agullana ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per als guisats, patates amb suc, llenties, etc.
Observacions: N'hi ha de bord o de jardí (no fa flor, fulles més estretes, fa unes boletes negres verinoses) i de llei (floreix, fulles més amples). El bord no és bo.
Juglans regia L. (Juglandàcies)
Agullana ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les nous verdes s'usen per a fer ratafia.
Juglans regia L. (Juglandàcies)
Agullana ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les nous verdes s'usen per a fer ratafia.
Hyssopus officinalis L. (Labiades)
Agullana ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es pot afegir a la xocolata desfeta.
Hyssopus officinalis L. (Labiades)
Agullana ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es pot afegir a la xocolata desfeta.
Hyssopus officinalis L. (Labiades)
Agullana ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es pot afegir a la xocolata desfeta.
Chondrilla juncea L. (Compostes)
Agullana ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla vella
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Quan ja eren grosses i no es podies menjar amanides, les donaven als conills.