Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Chondrilla juncea L. (Compostes)
Agullana ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla vella
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Quan ja eren grosses i no es podies menjar amanides, les donaven als conills.
Chondrilla juncea L. (Compostes)
Agullana ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen amanides.
Observacions: Es feien a les vinyes. Es collien quan només despuntaven les fulles. La planta era quasi tota blanca perquè era enterrada sota terra i les collien tallant-les amb un ganivet.
Chondrilla juncea L. (Compostes)
Agullana ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen amanides.
Observacions: Es feien a les vinyes. Es collien quan només despuntaven les fulles. La planta era quasi tota blanca perquè era enterrada sota terra i les collien tallant-les amb un ganivet.
Crocus sativus L. (Iridàcies)
Agullana ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Estil i/o estigma
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En recollien els pistils per a cuinar.
Observacions: El tenien plantat al jardí. L'ha perdut perquè a l'hivern només en queda el bulb i el devien malmetre sense voler.
Crocus sativus L. (Iridàcies)
Agullana ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Estil i/o estigma
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En recollien els pistils per a cuinar.
Observacions: El tenien plantat al jardí. L'ha perdut perquè a l'hivern només en queda el bulb i el devien malmetre sense voler.
Convolvulus arvensis L. (Convolvulàcies)
Agullana ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Menjar per als conills.
Convolvulus arvensis L. (Convolvulàcies)
Agullana ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Menjar per als conills.
Arbutus unedo L. (Ericàcies)
Agullana ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen.
Arbutus unedo L. (Ericàcies)
Agullana ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen.
Arbutus unedo L. (Ericàcies)
Agullana ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen.