Cercar reports d'usos alimentaris

Urtica dioica L. (Urticàcies)
Vallestàvia ~ Conflent
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als porcs.
Observacions: Collien una faldada amb una mitja vella damunt la mà i el braç.

Rubus idaeus L. (Rosàcies)
Vallestàvia ~ Conflent
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En feien confitura.

Thymus vulgaris L. (Labiades)
Vallestàvia ~ Conflent
Cuita en aigua
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans se servia per a fer la sopa amb pa i farigoleta. Ara es posa al fricot.

Castanea sativa Mill. (Fagàcies)
Saorra ~ Conflent
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per Tots Sants feien castanyes amb salsa.

Clematis vitalba L. (Ranunculàcies)
Saorra ~ Conflent
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Bo per als llapins.

Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. vulgaris (Amarantàcies)
Saorra ~ Conflent
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Menja per als porcs.

Solanum tuberosum L. (Solanàcies)
Saorra ~ Conflent
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Menja per als porcs.

Urtica dioica L. (Urticàcies)
Saorra ~ Conflent
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Menja de porcs.
Observacions: Les otrigues es collien amb una mitja, no hi havia guants.

Laurus nobilis L. (Lauràcies)
Saorra ~ Conflent
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per al civet.

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Saorra ~ Conflent
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan fa coure castanyes, n'hi posa.