Cercar reports d'usos alimentaris

Ficus carica L. (Moràcies)
Tarerac ~ Conflent
Cuita en sucre
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En feien confitura.

Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Tarerac ~ Conflent
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fan confitura.

Carlina acanthifolia All. subsp. cynara (Pourr. ex Duby) Arcang. (Compostes)
Aiguatèbia i Talau ~ Conflent
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menjava l'escarxofa.

Boletus edulis (Bull.) (Boletàcies)
Aiguatèbia i Talau ~ Conflent
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Carpòfor del fong
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Cullen ceps, gírola, rovelló, corrioleta i cogomella per a menjar.
Observacions: La cogomella surt quan havien segat els blats. Té una lligacama o baga a la cama.

Vicia cracca L. subsp. cracca (Papilionàcies)
Aiguatèbia i Talau ~ Conflent
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als llapins o les fedes.

Thymus serpyllum L. (Labiades)
Aiguatèbia i Talau ~ Conflent
Cuita en aigua
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fan sopa.

Sambucus nigra L. (Adoxàcies)
Aiguatèbia i Talau ~ Conflent
Cuita en sucre
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fan confitura.

Molopospermum peloponnesiacum (L.) Koch (Umbel·líferes)
Aiguatèbia i Talau ~ Conflent
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En mengen com enciam.

Molopospermum peloponnesiacum (L.) Koch (Umbel·líferes)
Aiguatèbia i Talau ~ Conflent
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fan licor.

Rosa canina L. subsp. canina (Rosàcies)
Aiguatèbia i Talau ~ Conflent
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En feien confitura.
Observacions: Un cop feta s'hi afegeixen trossos de poma o nogues.