Cercar reports d'usos alimentaris

Corylus avellana L. (Betulàcies)
Ralleu ~ Conflent
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Menjar de bestiar: fulles d'avellaner, de grèvol i de freixe.

Fraxinus excelsior L. (Oleàcies)
Ralleu ~ Conflent
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Menjar de bestiar: fulles d'avellaner, de grèvol i de freixe.

Urtica dioica L. (Urticàcies)
Ralleu ~ Conflent
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Eren menja de porcs, tirons i piocs. Les picaven amb la pigassa o la mitjalluna. Feien venir roja la cresta dels piocs. Creien que així eren més forts.

Thymus vulgaris L. (Labiades)
Ralleu ~ Conflent
Cuita en aigua
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fa sopes.
Observacions: En té a l'hort.

Molopospermum peloponnesiacum (L.) Koch (Umbel·líferes)
Ralleu ~ Conflent
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es pela.
Observacions: Hi ha mascle i femella. El bo és el mascle, és més tendre. La femella és més amarganta. La recol·lecció es fa entre el 10 i el 20 de juny.

Prunus spinosa L. (Rosàcies)
Ralleu ~ Conflent
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En feien licor.

Polygonum aviculare L. subsp. bellardii (All.) O.Bolòs et J.Vigo (Poligonàcies)
Ralleu ~ Conflent
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Menja de llapins.

Taraxacum officinale Weber in Wiggers (Compostes)
Ralleu ~ Conflent
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Menja de llapins.

Sambucus nigra L. (Adoxàcies)
Ralleu ~ Conflent
Cuita en sucre
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En feien confitura amb la grana.

Rheum palmatum L. (Poligonàcies)
Ralleu ~ Conflent
Cuita en sucre
Part de la planta: Pecíol
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Amb la cuga en feien confitura.