Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Laurus nobilis L. (Lauràcies) Prada ~ Conflent Condiment Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Posaven una fulla de llaurer beneit dins el civet.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes) Prada ~ Conflent Cuita en aigua Part de la planta: Bulb Destinació: Alimentació humana Descripció: Es posa a búller castanyes amb fonoll. Dona aroma.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes) Prada ~ Conflent Cuita en aigua Part de la planta: Tija Destinació: Alimentació humana Descripció: Posaven a búller castanyes, a les quals havien fet un forat, amb fenull. Els donava un aroma.
Taraxacum officinale Weber in Wiggers (Compostes) Planès ~ Conflent Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Com a amanida.
Molopospermum peloponnesiacum (L.) Koch (Umbel·líferes) Planès ~ Conflent Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Com a amanida.
Rubus idaeus L. (Rosàcies) Planès ~ Conflent Cuita en sucre Part de la planta: Fruit madur sencer Destinació: Alimentació humana Descripció: En feien confitura.
Vaccinium myrtillus L. (Ericàcies) Planès ~ Conflent Cuita en sucre Part de la planta: Fruit madur sencer Destinació: Alimentació humana Descripció: En fan confitura.
Rubus idaeus L. (Rosàcies) Planès ~ Conflent Cuita en sucre Part de la planta: Fruit madur sencer Destinació: Alimentació humana Descripció: En fan confitura.
Rosa canina L. subsp. canina (Rosàcies) Planès ~ Conflent Cuita en sucre Part de la planta: Fruit madur sencer Destinació: Alimentació humana Descripció: En fan confitura.
Arctium minus Bernh. (Compostes) Orellà ~ Conflent Cuita en aigua Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació animal Descripció: Menjar per als porcs. Es feia coure amb otrigues.