Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata (Crucíferes)
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Col d'hivern.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata (Crucíferes)
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Col d'hivern.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata (Crucíferes)
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Col d'hivern.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata (Crucíferes)
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Col de Pasqua.
Observacions: Feia un ull grosset i anava molt ràpid, semblant a la col set setmanera d'ara.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata (Crucíferes)
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Col de Pasqua.
Observacions: Feia un ull grosset i anava molt ràpid, semblant a la col set setmanera d'ara.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata (Crucíferes)
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Col de Pasqua.
Observacions: Feia un ull grosset i anava molt ràpid, semblant a la col set setmanera d'ara.
Asparagus acutifolius L. (Asparagàcies)
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Lluc tendre
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Els espàrrecs, l'Antònia només fa tres o quatre anys que sap què són, però al Josep si que li ho van ensenyar els castellans que venien amb el tren.
Asparagus acutifolius L. (Asparagàcies)
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Lluc tendre
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Els espàrrecs, l'Antònia només fa tres o quatre anys que sap què són, però al Josep si que li ho van ensenyar els castellans que venien amb el tren.
Asparagus acutifolius L. (Asparagàcies)
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Lluc tendre
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Els espàrrecs, l'Antònia només fa tres o quatre anys que sap què són, però al Josep si que li ho van ensenyar els castellans que venien amb el tren.
Arbutus unedo L. (Ericàcies)
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Les mores i cireres de pastor les aprofiten ara, però abans no.