Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Cynara cardunculus L. (Compostes)
Agres ~ Comtat
Cuita en aigua
Part de la planta: Tija amb fulles/branques
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les penques són les tiges i fulles pelades, de gust amarg i intens, cuinades de les més diverses maneres i presents en tots tipus de guisats (a l'olla, arrebossades, torrades, fregides, com a acompanyament d'arròs, carn i peix). Constitueixen un aliment d'elevada popularitat a la zona.
Cynara cardunculus L. (Compostes)
Agres ~ Comtat
Cuita en aigua
Part de la planta: Tija amb fulles/branques
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les penques són les tiges i fulles pelades, de gust amarg i intens, cuinades de les més diverses maneres i presents en tots tipus de guisats (a l'olla, arrebossades, torrades, fregides, com a acompanyament d'arròs, carn i peix). Constitueixen un aliment d'elevada popularitat a la zona.
Cynara cardunculus L. (Compostes)
Agres ~ Comtat
Cuita en aigua
Part de la planta: Tija amb fulles/branques
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les penques són les tiges i fulles pelades, de gust amarg i intens, cuinades de les més diverses maneres i presents en tots tipus de guisats (a l'olla, arrebossades, torrades, fregides, com a acompanyament d'arròs, carn i peix). Constitueixen un aliment d'elevada popularitat a la zona.
Cynara cardunculus L. (Compostes)
Agres ~ Comtat
Cuita en aigua
Part de la planta: Tija amb fulles/branques
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les penques són les tiges i fulles pelades, de gust amarg i intens, cuinades de les més diverses maneres i presents en tots tipus de guisats (a l'olla, arrebossades, torrades, fregides, com a acompanyament d'arròs, carn i peix). Constitueixen un aliment d'elevada popularitat a la zona.
Cynara cardunculus L. (Compostes)
Agres ~ Comtat
Cuita en aigua
Part de la planta: Tija amb fulles/branques
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les penques són les tiges i fulles pelades, de gust amarg i intens, cuinades de les més diverses maneres i presents en tots tipus de guisats (a l'olla, arrebossades, torrades, fregides, com a acompanyament d'arròs, carn i peix). Constitueixen un aliment d'elevada popularitat a la zona.
Cynara cardunculus L. (Compostes)
Agres ~ Comtat
Cuita en aigua
Part de la planta: Tija amb fulles/branques
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les penques són les tiges i fulles pelades, de gust amarg i intens, cuinades de les més diverses maneres i presents en tots tipus de guisats (a l'olla, arrebossades, torrades, fregides, com a acompanyament d'arròs, carn i peix). Constitueixen un aliment d'elevada popularitat a la zona.
Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Agres ~ Comtat
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El seu fruit és comestible com a fruita fresca. També se'n fan el codonyat, sopes i s'usa en pastisseria.
Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Agres ~ Comtat
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El seu fruit és comestible com a fruita fresca. També se'n fan el codonyat, sopes i s'usa en pastisseria.
Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Agres ~ Comtat
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El seu fruit és comestible com a fruita fresca. També se'n fan el codonyat, sopes i s'usa en pastisseria.
Cucurbita pepo L. var. pepo (Cucurbitàcies)
Agres ~ Comtat
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La carabassa és consumida com a fruita fresca, al forn, en cremes i en els bunyols de carabassa (dolç molt típic de la contrada).
Observacions: Malgrat ser un producte d'horta, per la peculiaritat del terreny (presència d'aigües subterrànies), no precisen de rec i creixen en secà.