Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Zea mays L. (Gramínies) Riells del Montseny ~ Selva Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit madur sencer Destinació: Alimentació animal Descripció: Es dona gra de blat de moro a les gallines i als coloms.
Zea mays L. (Gramínies) Montseny ~ Vallès Oriental Cuita en aigua Part de la planta: Fruit madur sencer Destinació: Alimentació animal Descripció: Quan volíem engreixar els porcs, darrera la calderada, cop de blat de moro: agafàvem les espigues que ens semblava i els les donàvem.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes) Palau de Santa Eulàlia ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a confitar les olives, es posen amb aigua i sal, fonoll, alls i un tros de taronja.
Allium sativum L. (Amaril·lidàcies) Palau de Santa Eulàlia ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Bulb Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a confitar les olives, es posen amb aigua i sal, fonoll, alls i un tros de taronja.
Citrus aurantium L. (Rutàcies) Palau de Santa Eulàlia ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a confitar les olives, es posen amb aigua i sal, fonoll, alls i un tros de taronja.
Cichorium intybus L. (Compostes) Palau de Santa Eulàlia ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Ben tendra es menja en amanida. Observacions: Es cull abans de florir. Les anaven a buscar a la vinya.
Portulaca oleracea L. (Portulacàcies) Palau de Santa Eulàlia ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a menjar amanida.
Origanum vulgare L. (Labiades) Palau de Santa Eulàlia ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Per als rostits.
Laurus nobilis L. (Lauràcies) Palau de Santa Eulàlia ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Per als estofats i rostits.
Reichardia picroides (L.) Roth (Compostes) Palau de Santa Eulàlia ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Es mengen amanides quan són tendres.