Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies) Boadella d'Empordà ~ Alt Empordà Cuita en sucre Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer membrillo.
Thymus vulgaris L. (Labiades) Boadella d'Empordà ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Part aèria florida Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a la sarsuela de peix, el bacallà amb patates...
Petroselinum crispum (Mill.) Hill (Umbel·líferes) Boadella d'Empordà ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a cuinar, fins i tot per a disfressar el gust de l'arròs bullit.
Rubus idaeus L. (Rosàcies) Boadella d'Empordà ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit madur sencer Destinació: Alimentació humana Descripció: Se'ls mengen amb macedònia, sols. Observacions: En tenen de plantats a l'hort.
Citrus limon (L.) Burm. (Rutàcies) Boadella d'Empordà ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Epicarpi Destinació: Alimentació humana Descripció: Pela ratllada per a fer els bunyols.
Laurus nobilis L. (Lauràcies) Boadella d'Empordà ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a la sarsuela de peix, el bacallà amb patates... També per als estofats.
Chondrilla juncea L. (Compostes) Boadella d'Empordà ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a menjar amanides.
Cucumis melo L. subsp. melo (Cucurbitàcies) Boadella d'Empordà ~ Alt Empordà Cuita en sucre Part de la planta: Polpa del fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: En fan confitura.
Mentha ×piperita L. (Labiades) Boadella d'Empordà ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer sopa de pa i menta, hi afegeixen un raig de l'oli de fregir ous per a donar més gust. Observacions: La tenen plantada a l'hort.
Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies) Boadella d'Empordà ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit madur sencer Destinació: Alimentació humana Descripció: Es mengen.