Cercar reports d'usos alimentaris
Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Vitis vinifera L. (Vitàcies)
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Conserva del raïm en forma de pansa. Quan era el temps dels raïms, en dos ramells, els lligaven i els penjaven en una canya i que s'anessin pansint [dit "amostuint"].
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Conserva del raïm en forma de pansa. Quan era el temps dels raïms, en dos ramells, els lligaven i els penjaven en una canya i que s'anessin pansint [dit "amostuint"].
Vitis vinifera L. (Vitàcies)
Riells del Montseny ~ Selva
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'anomenat raïm de pansa és l'adequat per a penjar per tal que es conservi. Si no, si es penja raïm normal, no es conserva, al cap d'un temps es podreix (ho havien provat i els va passar això).
Riells del Montseny ~ Selva
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'anomenat raïm de pansa és l'adequat per a penjar per tal que es conservi. Si no, si es penja raïm normal, no es conserva, al cap d'un temps es podreix (ho havien provat i els va passar això).
Vitis vinifera L. (Vitàcies)
Riells del Montseny ~ Selva
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'anomenat raïm de pansa és l'adequat per a penjar per tal que es conservi. Si no, si es penja raïm normal, no es conserva, al cap d'un temps es podreix (ho havien provat i els va passar això).
Riells del Montseny ~ Selva
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'anomenat raïm de pansa és l'adequat per a penjar per tal que es conservi. Si no, si es penja raïm normal, no es conserva, al cap d'un temps es podreix (ho havien provat i els va passar això).
Cynara cardunculus L. (Compostes)
Siurana ~ Alt Empordà
Quall
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer recuits.
Observacions: Ells cultiven el presor en uns camps de la seva finca i en guarden les flors després d'assecar-les a l'ombra en un assecador fet per ells mateixos. Un cop sec, l'envasen al buit per a usar-lo quan el necessitaven.
Siurana ~ Alt Empordà
Quall
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer recuits.
Observacions: Ells cultiven el presor en uns camps de la seva finca i en guarden les flors després d'assecar-les a l'ombra en un assecador fet per ells mateixos. Un cop sec, l'envasen al buit per a usar-lo quan el necessitaven.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.