Cercar reports d'usos alimentaris

Viola sylvestris Lam. (Violàcies)
Sant Hilari Sacalm ~ Selva
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En donàvem a la canalla petita quan tenia set: aigua de violes amb sucre; és refrescant. Pot barrejar-se amb comí (Cuminum cyminum).

Viola odorata L. (Violàcies)
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sap que hi ha qui ha fet un gelat amb perfum de violeta, i que amb aquesta finalitat en va fer una plantació.

Viola odorata L. (Violàcies)
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sap que hi ha qui ha fet un gelat amb perfum de violeta, i que amb aquesta finalitat en va fer una plantació.

Vincetoxicum hirundinaria Medic. subsp. intermedium (Loret et Barr.) Markgraf (Apocinàcies)
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: El bestiar s'ho menja. Ara no, però quan té els pebrotets, sí.
Observacions: Per aquí dalt n'hi ha molta. Ara (finals de juliol) florirà i fa uns pebrotets, com uns bitxos, que al final queden vermells.

Vinca difformis Pourr. (Apocinàcies)
Gualba ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Aquesta planta, les ovelles se la mengen.
Observacions: No deu ser medicinal, perquè d'herba que sigui medicinal no se'n mengen cap.

Vicia sepium L. (Papilionàcies)
El Brull ~ Osona
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria fructificada
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Agrada molt als conills, en cull per a donar-los-en.

Vicia sepium L. (Papilionàcies)
El Brull ~ Osona
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria fructificada
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Agrada molt als conills, en cull per a donar-los-en.

Vicia sepium L. (Papilionàcies)
El Brull ~ Osona
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria fructificada
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Agrada molt als conills, en cull per a donar-los-en.

Vicia sepium L. (Papilionàcies)
El Brull ~ Osona
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria fructificada
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Agrada molt als conills, en cull per a donar-los-en.

Vicia sativa L. subsp. sativa (Papilionàcies)
Riells del Montseny ~ Selva
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Les veces són menjar per als coloms.