Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Thymus serpyllum L. subsp. chamaedrys (Fries) Celak. (Labiades)
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan bullen els cargols fan un manadet de llorer (Laurus nobilis), salsa de pastor (Thymus serpyllum subsp. chamaedrys) i farigola (Thymus vulgaris); també hi posen una cabeça d'alls (Allium sativum).
Thymus serpyllum L. subsp. chamaedrys (Fries) Celak. (Labiades)
Sant Antoni de Vilamajor ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n posa als guisats.
Thymus serpyllum L. subsp. chamaedrys (Fries) Celak. (Labiades)
Sant Antoni de Vilamajor ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n posa als guisats.
Thymus serpyllum L. subsp. chamaedrys (Fries) Celak. (Labiades)
Viladrau ~ Osona
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'han collida i l'han utilitzada per a cuinar. Quan s'estofa un senglar.
Thymus serpyllum L. subsp. chamaedrys (Fries) Celak. (Labiades)
Viladrau ~ Osona
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'han collida i l'han utilitzada per a cuinar. Quan s'estofa un senglar.
Thymus serpyllum L. subsp. chamaedrys (Fries) Celak. (Labiades)
Arbúcies ~ Selva
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Molt bona per a posar als guisats. Si fas un conill rostit, pots posar-hi una mica de farigola (T. vulgaris), salsa de pastor i una fulleta de llorer (Laurus nobilis); hi és molt bo.
Observacions: A Gósol (Berguedà) en diuen farigoleta.
Thymus serpyllum L. subsp. chamaedrys (Fries) Celak. (Labiades)
Arbúcies ~ Selva
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La salsa de pastor, la posen als guisats.
Thymus serpyllum L. subsp. chamaedrys (Fries) Celak. (Labiades)
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: No consta
Thymus serpyllum L. subsp. chamaedrys (Fries) Celak. (Labiades)
Campins ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.
Thymus serpyllum L. subsp. chamaedrys (Fries) Celak. (Labiades)
Campins ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.