Cercar reports d'usos alimentaris

Thymus serpyllum L. subsp. chamaedrys (Fries) Celak. (Labiades)
Gualba ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tot i que ells no la utilitzen, saben que és per a guisar. L'única cosa que posen als guisats és ceba (Allium cepa), tomàquet (Solanum lycopersicum) i all (A. sativum), però d'herbes no n'hi posen.
Observacions: Cap allà a can Viader Nou, n'hi havia hagut.

Thymus serpyllum L. subsp. chamaedrys (Fries) Celak. (Labiades)
Sant Esteve de Palautordera ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan feies el rostit, n'hi tiraves una punteta i hi donava un gust molt bo.
Observacions: El gust és diferent del de la farigola.

Thymus serpyllum L. subsp. chamaedrys (Fries) Celak. (Labiades)
Llinars del Vallès ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És bona per a cuinar.
Observacions: És com una farigola, però més fina.

Thymus serpyllum L. subsp. chamaedrys (Fries) Celak. (Labiades)
Montseny ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Serveix per a cuinar el senglar.

Thymus serpyllum L. subsp. chamaedrys (Fries) Celak. (Labiades)
Montseny ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar als guisats, hi dona aroma.

Thymus serpyllum L. subsp. chamaedrys (Fries) Celak. (Labiades)
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Va a totes les classes de guisats, i a la ratafia; dona aroma.

Thymus serpyllum L. subsp. chamaedrys (Fries) Celak. (Labiades)
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.

Thymus serpyllum L. subsp. chamaedrys (Fries) Celak. (Labiades)
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.

Thymus serpyllum L. subsp. chamaedrys (Fries) Celak. (Labiades)
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Va a totes les classes de guisats, i a la ratafia; dona aroma.

Thymus serpyllum L. subsp. chamaedrys (Fries) Celak. (Labiades)
Montseny ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És emprada per a posar els guisats.
Observacions: El senglar, l'havien cuit amb moltes herbes, però a mi m'agrada amb cansalada i prou.