Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Taraxacum officinale Weber in Wiggers (Compostes)
Arbúcies ~ Selva
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen amanits i són molt bons.
Observacions: Al Pirineu, ara que els marxa la neu, van a buscar els enciams de bosc, que diuen, aquells tan arrapadets, vas amb un ganivet i els vas arrencant.
Taraxacum officinale Weber in Wiggers (Compostes)
Campins ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A Barcelona, em penso que ho venen, quan és tendre, per a amanir.
Observacions: Al Pirineu no sé com en diuen, potser màstecs.
Taraxacum officinale Weber in Wiggers (Compostes)
Campins ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A Barcelona, em penso que ho venen, quan és tendre, per a amanir.
Observacions: Al Pirineu no sé com en diuen, potser màstecs.
Taraxacum officinale Weber in Wiggers (Compostes)
Sant Celoni ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Ho apleguem per als conills.
Taraxacum officinale Weber in Wiggers (Compostes)
Sant Celoni ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Ho apleguem per als conills.
Taraxacum officinale Weber in Wiggers (Compostes)
Gualba ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana i animal
Descripció: Per a donar a les bèsties, per això en diem bords. Els xais se'ls mengen i a les gallines se'ls dona com si fos enciam. També hi ha gent que diu que s'ho mengen.
Observacions: A diferència dels altres màstecs [Chondrilla juncea], aquests no s'espiguen; queden com un enciam. Quan els talles treuen llet.
Tanacetum parthenium (L.) Schultz Bip. (Compostes)
Sant Esteve de Palautordera ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Usada per a elaborar la ratafia.
Observacions: Anaven a collir-la a can Biel -Sant Esteve de Palautordera-, on en tenien de cultivada.
Tanacetum cinerariifolium (Trev.) Schultz Bip. (Compostes)
Sant Esteve de Palautordera ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En posa a la ratafia.
Tanacetum balsamita L. (Compostes)
Breda ~ Selva
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És una menta per a fer ratafia.
Tagetes minuta L. (Compostes)
Sant Esteve de Palautordera ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usa per a elaborar la ratafia.