Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Capsicum annuum L. (Solanàcies) Sant Pere Sallavinera ~ Anoia No consta el mode de preparació Part de la planta: Fruit madur sencer Destinació: Alimentació humana Descripció: Pebrot de quatre morros escalivat.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. italica Plenck (Crucíferes) Sant Pere Sallavinera ~ Anoia Cuita en aigua Part de la planta: Inflorescència Destinació: Alimentació humana Descripció: Bròquil verd.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata (Crucíferes) Sant Pere Sallavinera ~ Anoia Cuita en aigua i oli Part de la planta: No consta Destinació: Alimentació humana Descripció: Feien ullets, brotons, de la col d'hivern.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata (Crucíferes) Sant Pere Sallavinera ~ Anoia Cuita en aigua i oli Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Feien ullets, brotons, de la col d'hivern.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata (Crucíferes) Sant Pere Sallavinera ~ Anoia Cuita en aigua i oli Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Col de cabdell. Observacions: Feia un cabdell gros.
Asparagus acutifolius L. (Asparagàcies) Sant Pere Sallavinera ~ Anoia Cuita en aigua i oli Part de la planta: Lluc tendre Destinació: Alimentació humana Observacions: En collia el pastor, no hi era habitual.
Arbutus unedo L. (Ericàcies) Sant Pere Sallavinera ~ Anoia Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit madur sencer Destinació: Alimentació humana Observacions: En duia el pastor.
Allium sativum L. (Amaril·lidàcies) Sant Pere Sallavinera ~ Anoia Condiment Part de la planta: Bulb Destinació: Alimentació humana Observacions: Abans picaven més que els d'ara, que no piquen gens. Es fa al secà, però en terra frescal.
Allium cepa L. (Amaril·lidàcies) Sant Pere Sallavinera ~ Anoia Cuita en oli Part de la planta: Bulb Destinació: Alimentació humana Descripció: Ceba valenciana.
Allium cepa L. (Amaril·lidàcies) Sant Pere Sallavinera ~ Anoia Cuita en oli Part de la planta: Bulb Destinació: Alimentació humana Descripció: Ceba valenciana.