Cercar reports d'usos alimentaris

Stachys recta L. (Labiades)
Campins ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Usada per a elaborar la ratafia.

Stachys recta L. (Labiades)
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: El bestiar se la menja.

Stachys recta L. (Labiades)
El Brull ~ Osona
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Els conills se la mengen.

Stachys recta L. (Labiades)
Montseny ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: El bestiar se la menja.

Stachys recta L. (Labiades)
El Brull ~ Osona
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Els conills se la mengen.

Stachys recta L. (Labiades)
El Brull ~ Osona
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Els conills se la mengen.

Citrullus lanatus (Thunb.) Matsumara et Nakai (Cucurbitàcies)
Capmany ~ Alt Empordà
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es fa confitura, per a cada quatre o cinc quilos de fruita ja neta i trossejada o triturada se n'hi posa un de sucre.

Cucumis melo L. subsp. melo (Cucurbitàcies)
Capmany ~ Alt Empordà
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es fa confitura, per a cada quatre o cinc quilos de fruita ja neta i trossejada o triturada se n'hi posa un de sucre.

Cinnamomum verum J.Presl (Lauràcies)
Capmany ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Escorça
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La grana de matafaluga i també licor (anís), pela de llimona ratllada i vainilla en pols es posava per a fer brunyols. Més tard va afegir a la recepta un canó de canyella.

Pimpinella anisum L. (Umbel·líferes)
Capmany ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La grana de matafaluga i també licor (anís), pela de llimona ratllada i vainilla en pols es posava per a fer brunyols. Més tard va afegir a la recepta un canó de canyella.