Cercar reports d'usos alimentaris

Punica granatum L. (Litràcies)
Castelló d'Empúries ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb sucre sense fermentació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El xarop de granandina es barreja amb aigua fresca com a beguda refrescant a l'estiu.

Malva sylvestris L. (Malvàcies)
Castelló d'Empúries ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La fulla, ben tendra es menja amanida.

Hyoscyamus albus L. (Solanàcies)
Castelló d'Empúries ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les fulles se les mengen en amanida.

Thymus vulgaris L. (Labiades)
Castelló d'Empúries ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment culinari.

Ceratonia siliqua L. (Papilionàcies)
Castelló d'Empúries ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les garrofes tendres són molt dolces i es menjaven crues.

Asparagus acutifolius L. (Asparagàcies)
Castelló d'Empúries ~ Alt Empordà
Cuita en oli
Part de la planta: Tija
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen en truita.

Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes)
Castelló d'Empúries ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen amanits.
Observacions: Es fan a l'aigua.

Reichardia picroides (L.) Roth (Compostes)
Castelló d'Empúries ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menja amanida.

Sorbus domestica L. (Rosàcies)
Cardedeu ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La serva és una fruita que li agrada molt, i quan n'és el temps va al bosc a collir-ne; s'ha de menjar ben madura, quan és rossa (volen el seu punt: massa passades tampoc no són bones).

Sorbus domestica L. (Rosàcies)
Cardedeu ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La serva és una fruita que li agrada molt, i quan n'és el temps va al bosc a collir-ne; s'ha de menjar ben madura, quan és rossa (volen el seu punt: massa passades tampoc no són bones).