Cercar reports d'usos alimentaris

Sambucus nigra L. (Adoxàcies)
Montseny ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És refrescant, treu la set.
Observacions: Es rebaixa l'essència de flor de saüc amb aigua: un vas d'aigua amb un raig de l'essència.

Sambucus nigra L. (Adoxàcies)
Montseny ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'essència de flor de saüc es pot prendre com a beguda refrescant. Es rebaixa l'essència amb aigua: un vas d'aigua amb un raig de l'essència.

Sambucus nigra L. (Adoxàcies)
Montseny ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'essència de flor de saüc es pot prendre com a beguda refrescant. Es rebaixa l'essència amb aigua: un vas d'aigua amb un raig de l'essència.

Salvia officinalis L. subsp. lavandulifolia (Vahl) Gams (Labiades)
Campins ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n posa als guisats, un parell de fulletes hi donen molt bon gust.

Salvia officinalis L. subsp. lavandulifolia (Vahl) Gams (Labiades)
Campins ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.

Salvia officinalis L. subsp. lavandulifolia (Vahl) Gams (Labiades)
Campins ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.

Salvia officinalis L. subsp. lavandulifolia (Vahl) Gams (Labiades)
Campins ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.

Salvia officinalis L. subsp. lavandulifolia (Vahl) Gams (Labiades)
Campins ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.

Salvia officinalis L. subsp. lavandulifolia (Vahl) Gams (Labiades)
Campins ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n posa als guisats, un parell de fulletes hi donen molt bon gust.

Salvia officinalis L. subsp. lavandulifolia (Vahl) Gams (Labiades)
Seva ~ Osona
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a guisar. Segons per a quins plats, va molt bé: en els pèsols i en alguna classe de peix.
Observacions: Veig receptes on hi va bé la sàlvia.