Cercar reports d'usos alimentaris

Salvia microphylla Humb., Bonpl. et Kunth (Labiades)
Riells del Montseny ~ Selva
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sap que hi ha qui en posa a la ratafia.

Salvia microphylla Humb., Bonpl. et Kunth (Labiades)
Arbúcies ~ Selva
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En bullir els cargols, quan són cuits, s'hi posen aquestes plantes.

Salvia microphylla Humb., Bonpl. et Kunth (Labiades)
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Treien la flor i la xuclaven, per la dolçor que té.
Observacions: Els meus oncles de Canet, de la menta piperita, en deien menta trapassera. Fa les flors separades.

Salvia microphylla Humb., Bonpl. et Kunth (Labiades)
Cardedeu ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Estiràvem la floreta i la xuclàvem per l'altra punta, tenia una goteta d'aigua molt melosa.

Salvia microphylla Humb., Bonpl. et Kunth (Labiades)
Arbúcies ~ Selva
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Això fa com el xuclamel: quan fa la flor, l'estires i xucles, i és dolç.

Salvia microphylla Humb., Bonpl. et Kunth (Labiades)
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Si la xucles, és ben dolça.
Observacions: Hi ha una menta que fa la fulla semblant a una estepa i la flor d'un color rosa.

Salvia microphylla Humb., Bonpl. et Kunth (Labiades)
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Si la xucles, és ben dolça.
Observacions: Hi ha una menta que fa la fulla semblant a una estepa i la flor d'un color rosa.

Ruta graveolens L. (Rutàcies)
Sant Hilari Sacalm ~ Selva
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n pot posar un brot a la xocolata desfeta.

Ruta chalepensis L. subsp. chalepensis (Rutàcies)
Viladrau ~ Osona
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La meva mare quan feia xocolata desfeta s'hi posava un brot de ruda, devia treure la dolçor de la xocolata.

Ruta chalepensis L. subsp. chalepensis (Rutàcies)
Sant Esteve de Palautordera ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En posen un brotet a la ratafia, poca, perquè té un gust massa fort.