Cercar reports d'usos alimentaris
Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Rumex acetosella L. subsp. angiocarpus Murb. (Poligonàcies)
Viladrau ~ Osona
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Eren bones per a menjar; quan érem canalla en menjàvem. La gent se les menjava crues, pel gust que tenien, ni amanides ni res; tenien el paladar bo. Les mastegàvem com que fos xiclet; anaves a l'hort i rosegaves això.
Observacions: Han de ser tendres, quan són espigades són dures. Ara em fa venir pell de gallina de pensar-hi, però quan ets jove...
Viladrau ~ Osona
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Eren bones per a menjar; quan érem canalla en menjàvem. La gent se les menjava crues, pel gust que tenien, ni amanides ni res; tenien el paladar bo. Les mastegàvem com que fos xiclet; anaves a l'hort i rosegaves això.
Observacions: Han de ser tendres, quan són espigades són dures. Ara em fa venir pell de gallina de pensar-hi, però quan ets jove...
Rumex acetosella L. subsp. angiocarpus Murb. (Poligonàcies)
Viladrau ~ Osona
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Eren bones per a menjar; quan érem canalla en menjàvem. La gent se les menjava crues, pel gust que tenien, ni amanides ni res; tenien el paladar bo. Les mastegàvem com que fos xiclet; anaves a l'hort i rosegaves això.
Observacions: Han de ser tendres, quan són espigades són dures. Ara em fa venir pell de gallina de pensar-hi, però quan ets jove...
Viladrau ~ Osona
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Eren bones per a menjar; quan érem canalla en menjàvem. La gent se les menjava crues, pel gust que tenien, ni amanides ni res; tenien el paladar bo. Les mastegàvem com que fos xiclet; anaves a l'hort i rosegaves això.
Observacions: Han de ser tendres, quan són espigades són dures. Ara em fa venir pell de gallina de pensar-hi, però quan ets jove...
Rumex acetosella L. subsp. angiocarpus Murb. (Poligonàcies)
Viladrau ~ Osona
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Eren bones per a menjar; quan érem canalla en menjàvem. La gent se les menjava crues, pel gust que tenien, ni amanides ni res; tenien el paladar bo. Les mastegàvem com que fos xiclet; anaves a l'hort i rosegaves això.
Observacions: Han de ser tendres, quan són espigades són dures. Ara em fa venir pell de gallina de pensar-hi, però quan ets jove...
Viladrau ~ Osona
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Eren bones per a menjar; quan érem canalla en menjàvem. La gent se les menjava crues, pel gust que tenien, ni amanides ni res; tenien el paladar bo. Les mastegàvem com que fos xiclet; anaves a l'hort i rosegaves això.
Observacions: Han de ser tendres, quan són espigades són dures. Ara em fa venir pell de gallina de pensar-hi, però quan ets jove...
Rumex acetosella L. subsp. angiocarpus Murb. (Poligonàcies)
Viladrau ~ Osona
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Eren bones per a menjar; quan érem canalla en menjàvem. La gent se les menjava crues, pel gust que tenien, ni amanides ni res; tenien el paladar bo. Les mastegàvem com que fos xiclet; anaves a l'hort i rosegaves això.
Observacions: Han de ser tendres, quan són espigades són dures. Ara em fa venir pell de gallina de pensar-hi, però quan ets jove...
Viladrau ~ Osona
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Eren bones per a menjar; quan érem canalla en menjàvem. La gent se les menjava crues, pel gust que tenien, ni amanides ni res; tenien el paladar bo. Les mastegàvem com que fos xiclet; anaves a l'hort i rosegaves això.
Observacions: Han de ser tendres, quan són espigades són dures. Ara em fa venir pell de gallina de pensar-hi, però quan ets jove...
Rumex acetosa L. (Poligonàcies)
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sap que uns suïssos en feien sopes.
Observacions: És una herba del prat; fa una fulleta llarga i prima. L'havia vista en un llibre de cuina, i la reconegué en una fotografia del llibre que miràrem.
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sap que uns suïssos en feien sopes.
Observacions: És una herba del prat; fa una fulleta llarga i prima. L'havia vista en un llibre de cuina, i la reconegué en una fotografia del llibre que miràrem.
Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Arbúcies ~ Selva
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Lluc tendre
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tanys tendres, crus, jo n'havia menjats molts.
Observacions: Quan érem canalla poca cosa per a berenar i poca cosa per a sopar. Això, i manigrelles (Rumex acetosella), i si passaves per una casa de pagès que fossis de família, si et donaven un tros de pa (Triticum aestivum), ja havies berenat.
Arbúcies ~ Selva
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Lluc tendre
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tanys tendres, crus, jo n'havia menjats molts.
Observacions: Quan érem canalla poca cosa per a berenar i poca cosa per a sopar. Això, i manigrelles (Rumex acetosella), i si passaves per una casa de pagès que fossis de família, si et donaven un tros de pa (Triticum aestivum), ja havies berenat.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.