Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies) Bàscara ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Es mengen crues.
Rosmarinus officinalis L. (Labiades) Bàscara ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Condiment culinari per als guisats.
Allium ampeloprasum L. (Amaril·lidàcies) Bàscara ~ Alt Empordà Cuita en aigua Part de la planta: Tija Destinació: Alimentació humana Descripció: Es mengen bullits.
Origanum vulgare L. (Labiades) Bàscara ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Summitat florífera Destinació: No consta Descripció: Condiment culinari.
Juglans regia L. (Juglandàcies) Bàscara ~ Alt Empordà Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Fruit immadur sencer Destinació: Alimentació humana Descripció: Amb les nous verdes i moltes altres herbes es prepara un licor anomenat ratafia.
Mentha spicata L. (Labiades) Bàscara ~ Alt Empordà Beguda preparada amb aigua Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Decocció de les tiges com a beguda refrescant.
Pimpinella anisum L. (Umbel·líferes) Bàscara ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Per als brunyols.
Punica granatum L. (Litràcies) Bàscara ~ Alt Empordà Beguda preparada amb sucre sense fermentació Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Es posa la grana a suar amb sucre i el xarop resultant es pren barrejat amb aigua com a refresc.
Laurus nobilis L. (Lauràcies) Bàscara ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Condiment per als guisats.
Thymus vulgaris L. (Labiades) Bàscara ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Condiment culinari. També per a fer-ne sopa.