Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Urtica dioica L. (Urticàcies) Borrassà ~ Alt Empordà Cuita en aigua Part de la planta: Part aèria jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Abans deien que eren dolentes i ara se les mengen.
Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes) Borrassà ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Es mengen amanides. Observacions: Fa unes fulles més arrodonides que les mastegueres i es fan als recs.
Chondrilla juncea L. (Compostes) Borrassà ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Es mengen amanides.
Laurus nobilis L. (Lauràcies) Borrassà ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Condiment per als rostits.
Thymus vulgaris L. (Labiades) Borrassà ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Summitat florífera Destinació: Alimentació humana Descripció: Sopa de pa i frigola. Hi afegeix un ou.
Apium nodiflorum (L.) Lag. (Umbel·líferes) Borrassà ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Es menja bullit. Observacions: Es fa a la vora dels recs.
Apium graveolens L. (Umbel·líferes) Borrassà ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Condiment per als rostits.
Mentha spicata L. (Labiades) Ordis ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Sopa de pa i menta.
Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies) Ordis ~ Alt Empordà Cuita en sucre Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer-ne el membrillo, que es menja.
Chondrilla juncea L. (Compostes) Ordis ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a menjar en amanida.