Cercar reports d'usos alimentaris
Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Lactuca sativa L. (Compostes)
Borrassà ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menja amanit.
Observacions: N'hi ha de molts tipus: del curt, del llarg, dels tres ulls (aquest es planta al temps de plantar les tomateres i s'espiga més tard que els altres).
Borrassà ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menja amanit.
Observacions: N'hi ha de molts tipus: del curt, del llarg, dels tres ulls (aquest es planta al temps de plantar les tomateres i s'espiga més tard que els altres).
Cynara cardunculus L. (Compostes)
El Far d'Empordà ~ Alt Empordà
Quall
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a empreonar la llet es posen les flors en remull amb aigua durant tota la nit, es cola l'aigua amb un drap net i s'afegeix a la llet ja bullida quan no crema. Es remena mentre es tira l'aigua, es deixa reposar i es cola amb un drap de fil.
El Far d'Empordà ~ Alt Empordà
Quall
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a empreonar la llet es posen les flors en remull amb aigua durant tota la nit, es cola l'aigua amb un drap net i s'afegeix a la llet ja bullida quan no crema. Es remena mentre es tira l'aigua, es deixa reposar i es cola amb un drap de fil.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.