Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Origanum majorana L. (Labiades) Figueres ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Summitat florífera Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a les faves es posava malanuix, una fulla de llor, un raig d'anís i un xic de xocolata ratllada.
Laurus nobilis L. (Lauràcies) Figueres ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Condiment culinari. Observacions: Sempre s'usava beneït.
Citrus limon (L.) Burm. (Rutàcies) Figueres ~ Alt Empordà Cuita en sucre Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a posar a la botifarra dolça i a les pomes de farcir [dit "relleno"].
Thymus vulgaris L. (Labiades) Figueres ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Part aèria florida Destinació: Alimentació humana Descripció: Condiment per a estofats.
Asparagus acutifolius L. (Asparagàcies) Figueres ~ Alt Empordà Cuita en oli Part de la planta: Tija Destinació: Alimentació humana Descripció: Es mengen en truita.
Reichardia picroides (L.) Roth (Compostes) Figueres ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Es menjaven per a enciam.
Allium sativum L. (Amaril·lidàcies) Figueres ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Bulb Destinació: Alimentació humana Descripció: Condiment culinari per a posar al sofregit i a la pilota.
Petroselinum crispum (Mill.) Hill (Umbel·líferes) Figueres ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Condiment culinari per a posar al sofregit i a la pilota.
Portulaca oleracea L. (Portulacàcies) Peralada ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Es mengen amanides.
Chondrilla juncea L. (Compostes) Peralada ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Es menjaven amanides.