Cercar reports d'usos alimentaris

Hyssopus officinalis L. subsp. officinalis (Labiades)
Peralada ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El posen a la ratafia.
Observacions: El té plantat a l'hort.

Asperula cynanchica L. (Rubiàcies)
Peralada ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La posen a la ratafia.
Observacions: La cull pels marges.

Prunella vulgaris L. (Labiades)
Peralada ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La posen a la ratafia.
Observacions: La té plantada a l'hort.

Anemone hepatica L. (Ranunculàcies)
Peralada ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En posen a la ratafia.
Observacions: L'hi porten les seves parentes, que també fan la ratafia.

Hypericum perforatum L. (Gutíferes)
Peralada ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a la ratafia, tot i que des de fa dos anys ja no n'hi posem perquè és amargant.
Observacions: La compren perquè no la coneix bé.

Thymus vulgaris L. (Labiades)
Peralada ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La posen a la ratafia.

Juniperus communis L. subsp. communis (Cupressàcies)
Peralada ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En posen a la ratafia.
Observacions: L'hi porten les seves parentes, que també fan la ratafia.

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Peralada ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El posen a la ratafia.
Observacions: El cull als marges.

Artemisia absinthium L. (Compostes)
Peralada ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El posen a la ratafia.
Observacions: El compren.

Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry (Mirtàcies)
Peralada ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Gemma floral
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El posen a la ratafia.
Observacions: El compren.