Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes) Garrigàs ~ Alt Empordà Cuita en aigua Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació animal Descripció: Bullit i trinxat, el donaven als ànecs.
Zea mays L. (Gramínies) Garrigàs ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Trituració del gra Destinació: Alimentació animal Descripció: Es feia farro per a les gallines (gra triturat).
Smilax aspera L. (Esmilacàcies) Garrigàs ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació animal Descripció: Menjar per als conills.
Portulaca oleracea L. (Portulacàcies) Garrigàs ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Es mengen amanides.
Citrus aurantium L. (Rutàcies) Garrigàs ~ Alt Empordà Cuita en aigua Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Bullides i menjades amanides amb oli i sal.
Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies) Garrigàs ~ Alt Empordà Cuita en sucre Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer-ne confitura.
Rosmarinus officinalis L. (Labiades) Garrigàs ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Per als guisats.
Pinus pinea L. (Pinàcies) Garrigàs ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Llavor Destinació: Alimentació humana Descripció: Els pinyons es mengen.
Urtica dioica L. (Urticàcies) Garrigàs ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria jove Destinació: Alimentació humana Descripció: L'ortiga gran, quan és tendra, es menja amanida.
Juglans regia L. (Juglandàcies) Garrigàs ~ Alt Empordà Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Fruit immadur sencer Destinació: Alimentació humana Descripció: Amb les nous verdes es fa un licor anomenat ratafia.