Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Rosmarinus officinalis L. (Labiades) Pau ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Summitat florífera Destinació: Alimentació humana Descripció: Es fa servir per a cuinar.
Glycyrrhiza glabra L. (Papilionàcies) Pau ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Arrel Destinació: Alimentació humana Descripció: L'arrel es rosega, és dolça.
Cynara cardunculus L. (Compostes) Pau ~ Alt Empordà Quall Part de la planta: Flor Destinació: Alimentació humana Descripció: Serveix per a fer-ne recuit. Es deixa en aigua tota una nit i després de colar-ho es barreja amb la llet calenta. Observacions: És com una carxofera que fa una flor lila.
Pinus pinea L. (Pinàcies) Pau ~ Alt Empordà Cuita sense vehicle Part de la planta: Llavor Destinació: Alimentació humana Descripció: Se'n mengen els pinyons.
Capsicum annuum L. (Solanàcies) Pau ~ Alt Empordà No consta el mode de preparació Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: N'hi ha de molts tipus, tots es mengen.
Origanum vulgare L. (Labiades) Pau ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Summitat florífera Destinació: Alimentació humana Descripció: Condiment culinari. Observacions: Creuen que també és medicinal, però no en recorden l'ús.
Mentha spicata L. (Labiades) Pau ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: En fan sopa de pa i menta, en mengen cada setmana.
Lippia triphylla (L'Hér.) O.Kuntze (Verbenàcies) Pau ~ Alt Empordà Beguda preparada amb aigua Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: En fan decocció de les fulles per a prendre com a beguda, per a després dels àpats, en comptes de cafè.
Pimpinella anisum L. (Umbel·líferes) Pau ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: En compren per a posar als brunyols.
Origanum majorana L. (Labiades) Pau ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Summitat florífera Destinació: Alimentació humana Descripció: Condiment culinari. Observacions: El tenen plantat a l'hort.