Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Origanum vulgare L. (Labiades) Santa Llogaia d'Àlguema ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Summitat florífera Destinació: Alimentació humana Descripció: Com a condiment, per a peix i xai.
Juglans regia L. (Juglandàcies) Santa Llogaia d'Àlguema ~ Alt Empordà Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Fruit immadur sencer Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer ratafia.
Mentha spicata L. (Labiades) Santa Llogaia d'Àlguema ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer sopes.
Chondrilla juncea L. (Compostes) Santa Llogaia d'Àlguema ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Es menja amanida.
Malva sylvestris L. (Malvàcies) Santa Llogaia d'Àlguema ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a jugar, de petita, menjava el fruit de la malva (semblen tomatetes).
Origanum majorana L. (Labiades) Santa Llogaia d'Àlguema ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Summitat florífera Destinació: Alimentació humana Descripció: Per al rostit. Observacions: El tenen plantat a l'hort i en testos.
Laurus nobilis L. (Lauràcies) Santa Llogaia d'Àlguema ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a cuinar. Per als rostits.
Thymus vulgaris L. (Labiades) Santa Llogaia d'Àlguema ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Summitat florífera Destinació: Alimentació humana Descripció: Se'n fan sopes.
Reichardia picroides (L.) Roth (Compostes) Santa Llogaia d'Àlguema ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Es mengen amanides.
Borago officinalis L. (Boraginàcies) Santa Llogaia d'Àlguema ~ Alt Empordà Cuita en aigua Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: A Andalusia se les mengen bullides, es mengen molt. Observacions: És una planta que fa una fulla peluda, que els castellans en diuen borrajas.