Cercar reports d'usos alimentaris
Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Satureja montana L. (Labiades)
Argençola ~ Anoia
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La grossal que és com quatre vegades una arbequina i la fan servir per a menjar, per a posar en sal, me'n deixa tastar i tot, és boníssima. Les branques li pengen bastant avall. Les fan trencades, els fan dos o tres talls, i així al cap d'un mes ja estan. Hi posen sajolida i una tros de pell de taronja o llimona. Un litre d'aigua i una tassa de sal (salmorra), i abans de posar-les en conserva els canvien l'aigua nou dies.
Argençola ~ Anoia
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La grossal que és com quatre vegades una arbequina i la fan servir per a menjar, per a posar en sal, me'n deixa tastar i tot, és boníssima. Les branques li pengen bastant avall. Les fan trencades, els fan dos o tres talls, i així al cap d'un mes ja estan. Hi posen sajolida i una tros de pell de taronja o llimona. Un litre d'aigua i una tassa de sal (salmorra), i abans de posar-les en conserva els canvien l'aigua nou dies.
Reichardia picroides (L.) Roth (Compostes)
Argençola ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan eren petits, ells també menjaven cosconilles, xicoies i llitsonets, quan eren molt tendres, eren molt bons, però ara ja fa molt temps que no ho fa, ho feien amb els avis.
Argençola ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan eren petits, ells també menjaven cosconilles, xicoies i llitsonets, quan eren molt tendres, eren molt bons, però ara ja fa molt temps que no ho fa, ho feien amb els avis.
Reichardia picroides (L.) Roth (Compostes)
Argençola ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan eren petits, ells també menjaven cosconilles, xicoies i llitsonets, quan eren molt tendres, eren molt bons, però ara ja fa molt temps que no ho fa, ho feien amb els avis.
Argençola ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan eren petits, ells també menjaven cosconilles, xicoies i llitsonets, quan eren molt tendres, eren molt bons, però ara ja fa molt temps que no ho fa, ho feien amb els avis.
Pyrus communis L. (Rosàcies)
Argençola ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La pera de codony és una pera grossa, maca, i té un gust semblant al codony, s'ha de collir molt madura ja que, si no, és molt aspra, però si es cull madura és molt bona, avui n'han menjat encara.
Observacions: En tenen alguna.
Argençola ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La pera de codony és una pera grossa, maca, i té un gust semblant al codony, s'ha de collir molt madura ja que, si no, és molt aspra, però si es cull madura és molt bona, avui n'han menjat encara.
Observacions: En tenen alguna.
Pyrus communis L. (Rosàcies)
Argençola ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La pera de codony és una pera grossa, maca, i té un gust semblant al codony, s'ha de collir molt madura ja que, si no, és molt aspra, però si es cull madura és molt bona, avui n'han menjat encara.
Observacions: En tenen alguna.
Argençola ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La pera de codony és una pera grossa, maca, i té un gust semblant al codony, s'ha de collir molt madura ja que, si no, és molt aspra, però si es cull madura és molt bona, avui n'han menjat encara.
Observacions: En tenen alguna.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.