Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Satureja hortensis L. (Labiades) Ventalló ~ Alt Empordà Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: La seva mare la posava a la ratafia. Observacions: Ella no n'hi posa perquè l'ha de comprar i no la coneix prou bé.
Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies) Ventalló ~ Alt Empordà Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Lluc tendre Destinació: Alimentació humana Descripció: Els caps de romeguera els posa a la ratafia. Observacions: Els cull pels voltants de casa seva.
Rosmarinus officinalis L. (Labiades) Ventalló ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Summitat florífera Destinació: Alimentació humana Descripció: L'usen per a cuinar. Observacions: El tenen plantat a l'hort.
Mentha pulegium L. (Labiades) Ventalló ~ Alt Empordà Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Part aèria florida Destinació: Alimentació humana Descripció: El posen, florit, a la ratafia. Observacions: El tenen plantat al jardí.
Plantago lanceolata L. (Plantaginàcies) Ventalló ~ Alt Empordà Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Flor Destinació: Alimentació humana Descripció: Posen la flor a la ratafia.
Plantago major L. (Plantaginàcies) Ventalló ~ Alt Empordà Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Flor Destinació: Alimentació humana Descripció: Posen la flor a la ratafia.
Pinus pinea L. (Pinàcies) Ventalló ~ Alt Empordà Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Lluc tendre Destinació: Alimentació humana Descripció: Posen els brots tendres a la ratafia. Observacions: Els cullen d'un pinar que tenen darrera de casa seva.
Origanum vulgare L. (Labiades) Ventalló ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Summitat florífera Destinació: Alimentació humana Descripció: Hi ha qui la posa al peix.
Origanum vulgare L. (Labiades) Ventalló ~ Alt Empordà Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Summitat florífera Destinació: Alimentació humana Descripció: L'usen per a la ratafia. Observacions: La tenen plantada al jardí.
Juglans regia L. (Juglandàcies) Ventalló ~ Alt Empordà Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Fruit immadur sencer Destinació: Alimentació humana Descripció: Les posen a la ratafia. És el que dona el color fosc a la ratafia. Taquen molt les mans, les tenyeix de color fosc.