Cercar reports d'usos alimentaris

Asperula cynanchica L. (Rubiàcies)
Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De vegades, si en compra, la posa a la ratafia.

Prunella vulgaris L. (Labiades)
Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a la ratafia.
Observacions: La tenen plantada al jardí.

Marrubium vulgare L. (Labiades)
Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a la ratafia.
Observacions: La té plantada al jardí. És una planta que ella no coneixia bé i encara que la seva tia la hi va ensenyar i en té pel jardí, ha acabat per a no posar-n'hi perquè fa una fortor desagradable.

Agrimonia eupatoria L. (Rosàcies)
Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La posa a la ratafia.
Observacions: La troba pel Far de Sant Feliu de Pallarols.

Spartium junceum L. (Papilionàcies)
Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La flor l'usen per a la ratafia.
Observacions: La té plantada al jardí.

Juniperus communis L. subsp. communis (Cupressàcies)
Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El de la bola petita, el posa a la ratafia. Només hi posa el fruit.
Observacions: Un any en varen posar massa i va sortir molt amargant.

Thymus vulgaris L. (Labiades)
Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a la ratafia.
Observacions: La tenen plantada al jardí.

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Lluc tendre
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Brots tendres per a la ratafia.
Observacions: El tenen plantat al jardí.

Hypericum perforatum L. (Gutíferes)
Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a la ratafia i la guarden assecada.
Observacions: La té plantada al jardí.

Thymus ×citriodorus (Pers.) Schreber (Labiades)
Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a la ratafia.
Observacions: Es fa pel Montseny. La troba pel Far de Sant Feliu de Pallarols. La tenen plantada al jardí.