Cercar reports d'usos alimentaris

Silybum marianum (L.) Gaertn. (Compostes)
Vilajüiga ~ Alt Empordà
Quall
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La flor s'usa per a quallar la llet, per a fer-ne formatge.

Cucurbita ficifolia C.D.Bouché in Verh. (Cucurbitàcies)
Vilajüiga ~ Alt Empordà
Cuita en sucre
Part de la planta: Polpa del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fa cabell d'àngel.
Observacions: En té de plantades a l'hort.

Lantana camara L. (Verbenàcies)
Vilajüiga ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En recull les flors per a escampar-les a l'amanida perquè són picants (s'assembla al pebre) i donen molt bon gust. També es poden usar les fulles si no té flors.
Observacions: La té plantada a l'hort.

Borago officinalis L. (Boraginàcies)
Vilajüiga ~ Alt Empordà
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La fulla bullida (escaldada).

Petroselinum crispum (Mill.) Hill (Umbel·líferes)
Vilajüiga ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El posen a les amanides en comptes de sal, juntament amb all.

Medicago sativa L. (Papilionàcies)
Maçanet de Cabrenys ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Seca, es dona al bestiar per a menjar.

Populus tremula L. (Salicàcies)
Maçanet de Cabrenys ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Tija amb fulles/branques
Destinació: Alimentació animal
Descripció: El donaven a cabres i cabrits per a menjar.

Clematis vitalba L. (Ranunculàcies)
Maçanet de Cabrenys ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar al bestiar.
Observacions: Fa una flor blanca; no en fa tanta (de flor) com les ridortes de burro.

Clematis vitalba L. (Ranunculàcies)
Maçanet de Cabrenys ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar al bestiar.
Observacions: Fa una flor blanca; no en fa tanta (de flor) com les ridortes de burro.

Papaver rhoeas L. (Papaveràcies)
Maçanet de Cabrenys ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Menjar per a als conills.
Observacions: El nom de roselles ve del costat del terrafort (cap a Tortellà, on la terra és vermella en diuen el terrafort).