Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Arbutus unedo L. (Ericàcies) El Pertús ~ Vallespir Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Es mengen els fruits, els llipotis o arbouses.
Celtis australis L. (Cannabàcies) El Pertús ~ Vallespir Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana i animal Descripció: Fruit del lledoner, com que els ocells se'ls mengen, ella de petita també en menjava.
Thymus vulgaris L. (Labiades) El Pertús ~ Vallespir Condiment Part de la planta: Summitat florífera Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer-ne sopa.
Ceratonia siliqua L. (Papilionàcies) El Pertús ~ Vallespir Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana i animal Descripció: Quan el seu pare en duia per als cavalls, els nens de la casa en menjaven perquè les trobaven dolces.
Rubus idaeus L. (Rosàcies) El Pertús ~ Vallespir Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: El fruit es menja. Observacions: Al Coll de l'Ullat n'hi havia moltes, però les vaques l'han perdut.
Juglans regia L. (Juglandàcies) El Pertús ~ Vallespir Cuita en sucre Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a espesseir confitures s'hi poden afegir nous seques.
Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. crassa (Alef.) Helm (Amarantàcies) El Pertús ~ Vallespir Cuita en sucre Part de la planta: Arrel Destinació: Alimentació humana Descripció: Va bé per a espesseir confitures.
Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. conditiva Alef. (Amarantàcies) El Pertús ~ Vallespir Cuita en sucre Part de la planta: Arrel Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a espesseir confitures.
Pyrus malus L. subsp. mitis (Wallr.) O.Bolòs et J.Vigo (Rosàcies) El Pertús ~ Vallespir Cuita en sucre Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Se'n fa confitura.
Pyrus communis L. subsp. communis (Rosàcies) El Pertús ~ Vallespir Cuita en sucre Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Se'n fa confitura.