Cercar reports d'usos alimentaris

Chondrilla juncea L. (Compostes)
Sant Climent Sescebes ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Es collien a les vinyes i s'havien d'arrencar amb un ganivet, perquè la part més tendra, la blanca, era enterrada.

Laurus nobilis L. (Lauràcies)
Sant Climent Sescebes ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per als estofats.

Thymus vulgaris L. (Labiades)
Sant Climent Sescebes ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sopa de pa i farigola.

Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes)
Sant Climent Sescebes ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen amanides.

Reichardia picroides (L.) Roth (Compostes)
Sant Climent Sescebes ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen per a enciam

Plantago lanceolata L. (Plantaginàcies)
El Port de la Selva ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La grana la donaven als ocells petits que queien del niu.
Observacions: Tant era l'espècie (fulla ampla o estreta), era el que trobaven als horts.

Plantago major L. (Plantaginàcies)
El Port de la Selva ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La grana la donaven als ocells petits que queien del niu.
Observacions: Tant era l'espècie (fulla ampla o estreta), era el que trobaven als horts.

Chondrilla juncea L. (Compostes)
El Port de la Selva ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Quan ja eren massa grans, per als conills.

Lolium rigidum Gaud. (Gramínies)
El Port de la Selva ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Quan és tendre, es dona al bestiar per a menjar.

Sonchus oleraceus L. (Compostes)
El Port de la Selva ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als conills.