Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Rosmarinus officinalis L. (Labiades) El Port de la Selva ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Summitat florífera Destinació: Alimentació humana Descripció: Condiment culinari.
Allium ampeloprasum L. (Amaril·lidàcies) El Port de la Selva ~ Alt Empordà No consta el mode de preparació Part de la planta: Tija Destinació: Alimentació humana Descripció: Es menja.
Capsicum annuum L. (Solanàcies) El Port de la Selva ~ Alt Empordà Conservada en vinagre Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Es conservava en vinagre per a poder-ne menjar tot l'any.
Citrus aurantium L. (Rutàcies) El Port de la Selva ~ Alt Empordà Cuita en sucre Part de la planta: Epidermis del fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: De la pela de la naronja se'n fa confitura. Observacions: La naronja s'assembla al pomelo, però és més rugosa. A Itàlia en diuen bergamota.
Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies) El Port de la Selva ~ Alt Empordà Beguda preparada amb vi Part de la planta: Fruit madur sencer Destinació: Alimentació humana Descripció: Fruit comestible. Se'n fa vi de mora (vi generós, mores i sucre).
Mentha spicata L. (Labiades) El Port de la Selva ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer sopes.
Chondrilla juncea L. (Compostes) El Port de la Selva ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Es menjaven en amanida
Laurus nobilis L. (Lauràcies) El Port de la Selva ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Condiment culinari.
Citrus limon (L.) Burm. (Rutàcies) El Port de la Selva ~ Alt Empordà Cuita en sucre Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: De la llimona se'n fa melmelada.
Crithmum maritimum L. (Umbel·líferes) El Port de la Selva ~ Alt Empordà Conservada en vinagre Part de la planta: Tija Destinació: Alimentació humana Descripció: Es cull la tija a la tardor i es menja un cop bullit i conservat en vinagre.