Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Laurus nobilis L. (Lauràcies) Espolla ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Condiment per a carns de cacera i per a les faves (Vicia faba).
Lactuca sativa L. (Compostes) Espolla ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: En amanida.
Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes) Espolla ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Menjats en amanida o en sopa.
Reichardia picroides (L.) Roth (Compostes) Espolla ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Es menja amanida.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata (Crucíferes) Espolla ~ Alt Empordà Cuita en aigua Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Es menja bullida.
Cynara scolymus L. (Compostes) Espolla ~ Alt Empordà Cuita en aigua Part de la planta: Receptacle Destinació: Alimentació humana Descripció: Es menja bullida.
Silybum marianum (L.) Gaertn. (Compostes) Espolla ~ Alt Empordà Quall Part de la planta: Flor Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a empreonar la llet.
Borago officinalis L. (Boraginàcies) Espolla ~ Alt Empordà Cuita en aigua Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Es mengen les fulles bullides.
Apium graveolens L. (Umbel·líferes) Espolla ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Es menja cru.
Petroselinum crispum (Mill.) Hill (Umbel·líferes) La Selva de Mar ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Amb all. Per a la carn, la pilota de l'escudella.