Cercar reports d'usos alimentaris

Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes)
La Selva de Mar ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen amanits.
Observacions: N'hi ha de tres tipus, uns fan la fulla més gran, els altres més petita i rodona (i pica) i l'altre és pigat.

Silene vulgaris (Moench) Garcke (Cariofil·làcies)
La Selva de Mar ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les fulles (quan la planta encara no és florida) es mengen en amanida.
Observacions: És una planta que fa unes campanetes que "s'exploten".

Calendula officinalis L. (Compostes)
La Selva de Mar ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les flors (taronges) de les calèndules que es fan pels horts, es mengen amanides.

Borago officinalis L. (Boraginàcies)
La Selva de Mar ~ Alt Empordà
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les fulles es mengen arrebossades.

Cucurbita pepo L. var. oblonga Link (Cucurbitàcies)
La Selva de Mar ~ Alt Empordà
Cuita en oli
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen arrebossats amb ou i farina i fregits.

Ocimum basilicum L. (Labiades)
La Selva de Mar ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Dona molt bon gust a les amanides de tomata, fulles trinxades.

Apium graveolens L. (Umbel·líferes)
La Selva de Mar ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per al brou de peix.

Robinia pseudoacacia L. (Papilionàcies)
La Selva de Mar ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les flors es mengen en amanida.

Rosmarinus officinalis L. (Labiades)
Figueres ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi ha qui el posa als rostits.
Observacions: Ella el troba massa fort.

Capsicum annuum L. (Solanàcies)
Figueres ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El fa servir en comptes de pebre per a cuinar.